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2012-06-30
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「添好运」愈开愈多，由旺角的陋巷、深水埗的茶居、以至中环高贵地段 IFC，分店开完一间又一间，但屈指一数，笔者还只是来帮衬过一次咁大把，点解咁少？ 熟识本人性格的都应该知道，笔者天生懒惰成性，纵然嗜吃如命，但要排队就免问。就算平日外出用膳，笔者也总爱找非繁忙时段才来光顾，免却等位轮候之苦。自从知道「添好运」将进驻北角后，就一直十分雀跃，希望找个机会去重温那个招牌酥皮叉烧包。适逢这天来北角办点事，做完后，看看腕表，咦，时间尚早，一于拉埋老公来「添好运」喝茶。座落于北角城市花园毗邻的「添好运」，占地约二千呎，店面算大，但门面装潢欠奉，而且座位十分挤迫，幸好这天虽然客人甚众，但气氛依然一派悠然自得，两口子亦乐于享受着这份悠闲。看看垫台纸及墙上所介绍的点心，一于从两样最受欢迎的点心开始吃起：酥皮焗叉烧包 ($17) 及香滑马拉糕 ($14)。一碟三个的酥皮焗叉烧包，每个一口大小，活像一个迷你的墨西哥包般。吃上一口，馅料偏少，感觉有点偷工减料，可幸外层的白滑酥皮，香脆酥化，入口不太甜兼带有牛油香，面包松软，而稀少的叉烧亦香甜有咬口，难怪一直被誉为是城中数一数二之作。至于端上来时，还是新鲜热辣的
「添好运」愈开愈多，由旺角的陋巷、深水埗的茶居、以至中环高贵地段 IFC，分店开完一间又一间，但屈指一数，笔者还只是来帮衬过一次咁大把，点解咁少？ 熟识本人性格的都应该知道，笔者天生懒惰成性，纵然嗜吃如命，但要排队就免问。就算平日外出用膳，笔者也总爱找非繁忙时段才来光顾，免却等位轮候之苦。
自从知道「添好运」将进驻北角后，就一直十分雀跃，希望找个机会去重温那个招牌酥皮叉烧包。适逢这天来北角办点事，做完后，看看腕表，咦，时间尚早，一于拉埋老公来「添好运」喝茶。座落于北角城市花园毗邻的「添好运」，占地约二千呎，店面算大，但门面装潢欠奉，而且座位十分挤迫，幸好这天虽然客人甚众，但气氛依然一派悠然自得，两口子亦乐于享受着这份悠闲。
看看垫台纸及墙上所介绍的点心，一于从两样最受欢迎的点心开始吃起：酥皮焗叉烧包 ($17) 及香滑马拉糕 ($14)。一碟三个的酥皮焗叉烧包，每个一口大小，活像一个迷你的墨西哥包般。吃上一口，馅料偏少，感觉有点偷工减料，可幸外层的白滑酥皮，香脆酥化，入口不太甜兼带有牛油香，面包松软，而稀少的叉烧亦香甜有咬口，难怪一直被誉为是城中数一数二之作。
至于端上来时，还是新鲜热辣的香滑马拉糕，质感松软、甜度适中，松化得来又有弹性，入口还传出阵阵浓郁的蛋香，水准确是不俗，不过如果制作中可以加进黑糖，相信会叫人吃得更为惬意。
原本想替老公点他平日至爱的红油抄手，点知上大人这天要吃猪肚鸡球烧卖 ($20)，好，又即管试试。猪肚入口腍滑又鲜味，大大块铺在以半肥瘦猪肉打成的肉馅上，而鸡球嫩滑之余亦有嚼劲，整体爽口又不肥腻，比一般烧卖更有口感，唔错。
又点来了另一味老公至爱之物，煎酿虎皮尖椒 ($16)。其实吃这些长形青牛角椒有时好像玩俄罗斯轮盘般，因并非每一条都辣，又不是每一条都淡口，不过这里大大只、翠绿饱满的尖椒，竟然只只都辣味温和，而酿上新鲜的鲮鱼肉后，入口爽脆鲜味又弹牙，食味都算唔错。
煎腊味萝卜糕 ($12) 用料甚足，据说卖的是师傅独门手艺，萝卜全以人手粗切，所以保存水份较佳，而且咬落更有口感。另外，粉浆由两份粘米粉，一份马蹄粉混合而成，令其口感幼滑。尝了一件，萝卜味香浓，咬落有条条萝卜丝，煎得外香内软，且质感软熟不糊口，只是稍嫌略为粉身，但食味不俗。
古法糯米鸡 ($25) 一端上桌就闻到荷叶的清香，而且份量之大，足够两人分享。揭开荷叶，再翻开热气腾腾、酱油色泽的糯米，内里放满了鸡胸肉、鸡腿块及少量香菇，饭粒软烂得来入口更烟韧有至、鸡肉入味，吃起来还带点弹性，咸味中又带点甜，味道对办。「添好运」现时已是无人不识的街坊名店，加上平民售价，难怪捧场客络绎不绝，只要点心继续保持水准，相信向来怕排队的我，还是乐意再来光顾的。
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