Bistronomique

营业中

休息中

在坚尼地城可别只知道Arabica和泳棚了，附近的餐厅都很精致，这次朋友带我来到这家法式西餐厅，晚上亮起灯来，特别温馨。门口很小，以为只有下面一层的几个座位，原来还有第二层。玻璃窗面朝大海，可以看到夜景，晚上会亮起波波灯，让约会更有格调。晚餐自选一个头盘、两个主菜和伴菜必点安格斯牛肉他他（头盘）细碎的生牛肉和底下的芝士，给本就柔韧和紧致的口感增加了一些香味，口感层次也丰富了，调味也拿捏得很精准。放一些他他在脆脆的面包上，中和了一些油腻感。必点红酒烩牛尾（主菜）肉质超级软嫩，骨肉能轻易分离，又不失嚼劲，吃进嘴里汁水直流，入口肉香四溢，即使放凉片刻，肉质依然软嫩，蔬菜也炖煮得十分入味，是令人拒绝不了的美味！必点盲𫚧鱼（主菜）本来想点鳕鱼，但刚好售罄，所以由盲𫚧鱼代替，这道菜也十分出色，吃的时候推荐点自制的忌廉汁吃，忌廉汁很稀，所以吃起来不会腻，但味道不减。平常吃的通常只配薯蓉，这里还有蚬肉，肉质鲜美得很。外皮香脆得很，用刀子切开时，可清晰听到咔嚓咔嚓的声音！鸭油炸薯角刚炸好的薯角酥酥脆脆，外面焦脆内里软糯总结来说，餐厅环境和气氛有格调，食物质素高，不过制作食物需时，十分推荐！Bistron