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2015-01-15
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此店, 之前, 同一位置, 同样是泰国餐厅, 食物定价相差不远, 不上网看一看, 还以为是同一间作大装修工程后再开, 原来是荃湾过江龙. 德民街的租金贵, 对面角位的”饭聚”, 据闻要十八万/月租, 这店比”饭聚”大接近一倍, 哗!.... 咁米要成三十几万….. 要做得住, 要加倍努力了.把餐牌完整地看了一遍, 一般泰式菜, 食物品种没太大惊喜. 但食物价位不高, 相信星期五、六、日晚饭时段, 必定会坐满.啤酒够冻, 透心凉, 今晚九时半后, 啤酒特价, 大枝装泰国”象啤”, 只是$16, 就算大枝装蓝妹, 正价时候, 都只是$22, 这个价钱, 在红磡街市楼上的大排档也不可能.泰式猪手, $64, 卤汁的味道不太咸, 底部有些蔬菜配上一起吃, 爽口加弹牙. 猪手肉质软硬适中, 连皮食一流. 然而, 猪皮与猪肉中间的脂肪略为厚和多了一点, 要先做手术切除中间肥脂部份, 入口的口感才算平衡一些, 微微弹牙的猪皮与卤汁猪肉一起吃, 送酒一流. 伴碟还有四片卤蛋.明炉乌头, $148, 要了冬阴公汤底, 因友人今晚有些少咳, 所以与侍应姐姐要求, 要了小辣. 上台时, 满满一碟, 有不少椰
把餐牌完整地看了一遍, 一般泰式菜, 食物品种没太大惊喜. 但食物价位不高, 相信星期五、六、日晚饭时段, 必定会坐满.
啤酒够冻, 透心凉, 今晚九时半后, 啤酒特价, 大枝装泰国”象啤”, 只是$16, 就算大枝装蓝妹, 正价时候, 都只是$22, 这个价钱, 在红磡街市楼上的大排档也不可能.
泰式猪手, $64, 卤汁的味道不太咸, 底部有些蔬菜配上一起吃, 爽口加弹牙. 猪手肉质软硬适中, 连皮食一流. 然而, 猪皮与猪肉中间的脂肪略为厚和多了一点, 要先做手术切除中间肥脂部份, 入口的口感才算平衡一些, 微微弹牙的猪皮与卤汁猪肉一起吃, 送酒一流. 伴碟还有四片卤蛋.
明炉乌头, $148, 要了冬阴公汤底, 因友人今晚有些少咳, 所以与侍应姐姐要求, 要了小辣. 上台时, 满满一碟, 有不少椰菜和菇类, 辣度也如要求般, 不太辣. 烧鱼明炉的火种, 是我最憎的”固体酒精炭”, 根本不够时间食完整条鱼, 虽然可以叫店员更换, 但有时食到大半, 就快食完, 叫嚟换, 换得嚟, 都食完了. 加上有时某些侍应的面部表情比较cool, 更加不敢要求加炭…. 总之就食得唔多畅快啦. 最好当然是用大家乐火锅用的罐装酒精.
食完鱼, 唔够饱, 来多一客蒜容包, 不十分浓的蒜香味道, 但即做, 够热, 够脆, 好味, 一口气吃食了四件.
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