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2021-07-17
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一向有帮衬开炮台山店嘅「四宝食堂」，最近餐厅由 AIA Tower 搬咗去电气道街市对面，趁今日嚟开呢头，就顺便过来吃顿午餐。餐厅外观好抢眼，由门面以至内里装潢都用上湖水蓝为主，色调柔和，感觉清新舒服。由于嚟到正值午市繁忙时间，所以餐牌上嘅选择都系以套餐为主，只有三个系列，包括精选午餐、招牌推介及港式常餐。点咗香浓沙嗲牛肉面 ($50) 同 招牌瑞士汁炒牛河 ($58)。面餐十分抵食，大大碟，配有炒蛋同自家制精选面包。面条煮得爽弹，牛肉份量甚多，配上热气腾腾的惹味沙嗲汤汁，香浓得让人忍不住大快朵颐。墨西哥包顶层嘅白霜，奶味浓郁，入口唔会「死甜」，配埋金黄嫩滑嘅炒蛋一齐食，真系无得输。另外呢碟瑞士汁炒牛河，味道亦很不错，河粉又滑又有弹性，入口时还略带点焦香。牛肉肉质好松化、鲜嫩味美，加上甜味的浓汁，将河粉和牛肉重重包裹，非常惹味。头先入嚟嘅时候，见到门口个玻璃柜入面嘅酥皮蛋挞 ($7@) 同 磨菇鸡批 ($12) 好靓仔，卖相非常吸引，一场嚟到，当然要试下。蛋挞做得十分出色，酥皮好松脆，食落层次分明，中间的蛋又滑又香，入口不会过甜，充满茶餐厅风味。鸡批亦有水准，皮薄酥香，入面嘅馅料有红
餐厅外观好抢眼，由门面以至内里装潢都用上湖水蓝为主，色调柔和，感觉清新舒服。
由于嚟到正值午市繁忙时间，所以餐牌上嘅选择都系以套餐为主，只有三个系列，包括精选午餐、招牌推介及港式常餐。
点咗香浓沙嗲牛肉面 ($50) 同 招牌瑞士汁炒牛河 ($58)。面餐十分抵食，大大碟，配有炒蛋同自家制精选面包。面条煮得爽弹，牛肉份量甚多，配上热气腾腾的惹味沙嗲汤汁，香浓得让人忍不住大快朵颐。墨西哥包顶层嘅白霜，奶味浓郁，入口唔会「死甜」，配埋金黄嫩滑嘅炒蛋一齐食，真系无得输。
另外呢碟瑞士汁炒牛河，味道亦很不错，河粉又滑又有弹性，入口时还略带点焦香。牛肉肉质好松化、鲜嫩味美，加上甜味的浓汁，将河粉和牛肉重重包裹，非常惹味。
头先入嚟嘅时候，见到门口个玻璃柜入面嘅酥皮蛋挞 ($7@) 同 磨菇鸡批 ($12) 好靓仔，卖相非常吸引，一场嚟到，当然要试下。蛋挞做得十分出色，酥皮好松脆，食落层次分明，中间的蛋又滑又香，入口不会过甜，充满茶餐厅风味。鸡批亦有水准，皮薄酥香，入面嘅馅料有红萝卜、鸡肉、磨菇粒等，口感好丰富。
跟餐饮品点咗红豆冰 (+$7) 同 冻奶茶 (+$3)，睇下杯红豆冰几多豆，真系足料到爆，入口豆味重之余，亦不失奶香。至于杯冻奶茶质感亦很幼滑，茶味香醇浓厚。
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