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2016-02-03
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今日朝早同老婆喺附近打完波，苦无头绪食乜好之际，老婆突然醒起之前睇过饮食杂志介绍过呢间茶餐厅的平价铁板餐，碰啱做完运动饿饿地，一于黎试试。铺面是很浓烈的茶记氛围，地方浅窄加上下雨，对于带著大大个球袋的我们来说，实在不是太方便……望望餐牌，选择著实不少。当然，对于冲著铁板扒餐而来的我们来说，什么抵食下午茶餐､平价快餐，实在不值一提！于是乎，我点了个烧汁铁板杂扒餐，老婆则要了个蒜茸铁板鸡扒拼石班餐。先来餐汤，我的是忌廉汤而老婆的是老黄瓜汤。这里的忌廉汤不得不提，十分有Character，是中西fusion菜。隐藏在白汤内竟然有雪耳！对于一碗外表更像白果腐竹糖水的它白汤来说，吃得到有雪耳真不知道算不算得上惊奇……… 老婆的老黄瓜汤料很足，但却饮不到汤料的味道，只是偏咸，普通茶记例汤货色。主菜上场！先来的是我的杂扒餐。上餐时汁已淋上，事前做好准备迎接四周乱测的酱汁显得没用。卖相是对办的，足料的杂扒亦堆叠得算是整齐。最面层的肠仔只有半条，没有经过煎炸的它显得有点格格不入。紧接著的半片火腿亦似乎没有经过滚油的洗礼，不怕油腻吧。薄牛扒是茶记的一贯货色，没牛味也松化，大概是松肉粉的功劳吧。尾2一层
铺面是很浓烈的茶记氛围，地方浅窄加上下雨，对于带著大大个球袋的我们来说，实在不是太方便……
望望餐牌，选择著实不少。当然，对于冲著铁板扒餐而来的我们来说，什么抵食下午茶餐､平价快餐，实在不值一提！于是乎，我点了个烧汁铁板杂扒餐，老婆则要了个蒜茸铁板鸡扒拼石班餐。
先来餐汤，我的是忌廉汤而老婆的是老黄瓜汤。这里的忌廉汤不得不提，十分有Character，是中西fusion菜。隐藏在白汤内竟然有雪耳！对于一碗外表更像白果腐竹糖水的它白汤来说，吃得到有雪耳真不知道算不算得上惊奇………
忌廉汤
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老黄瓜汤
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杂扒
$40
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值得一提的是这里的烧汁味道偏酸，铁板亦不够热，以致面头的几块扒不够热，吃得不够过瘾。
石班鸡扒
$37
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总括黎讲，咁嘅价钱食到够份量的铁板餐，真系全港都冇乜几多间做得到，但质素就当然同价钱成正比啦！
张贴
