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2020-07-15
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晚上在将军澳「坑口」「领展」街市旁边的美食广场里面，食完一客价钱便宜，但是味道也只属一般程度的「牛腩饭」之后，我看看附近有没有食店售卖「鸡肉」小食。结果我在美食广场里面的「巧手制作」里面，购买了一个「香菇鸡包」，当作有鸡肉可以食就算数。不过「香菇鸡包」今次不是主角，真正「巧手制作」的主角，应该是「香煎牛肉包」才对。虽然「香菇鸡包」里面的而且确，是有不少已经被剁碎的鸡肉，加上不少被切碎的香菇，令「香菇鸡包」实际馅料里面，有不少来自鸡肉馅料的甜味，还有来自切粒香菇的弹牙口感以及香味。不过「巧手制作」今次真正吸收到我注意力的食品，反而是单个卖港币六元的「香煎牛肉包」。「香煎牛肉包」表面和底层，都是疑似被香煎过的金黄色色泽。我用口试食过一口「香煎牛肉包」之后，觉得「香煎牛肉包」的表面，真的有疑似被放铁板上被加油香煎过，所以「香煎牛肉包」表面的皮口感其实颇为香口。至于「香煎牛肉包」里面的免治牛肉馅料，牛肉里面有少许的辣味，还有少许牛肉里面的鲜甜味道。至于牛肉里面的辣味来自什么材料，是洋葱、黑椒还是胡椒，我就不是太肯定是什么材料了。而且「巧手制作」「香煎牛肉包」被我咬了一口之后，「香煎牛肉包」表面
结果我在美食广场里面的「巧手制作」里面，购买了一个「香菇鸡包」，当作有鸡肉可以食就算数。不过「香菇鸡包」今次不是主角，真正「巧手制作」的主角，应该是「香煎牛肉包」才对。
虽然「香菇鸡包」里面的而且确，是有不少已经被剁碎的鸡肉，加上不少被切碎的香菇，令「香菇鸡包」实际馅料里面，有不少来自鸡肉馅料的甜味，还有来自切粒香菇的弹牙口感以及香味。
不过「巧手制作」今次真正吸收到我注意力的食品，反而是单个卖港币六元的「香煎牛肉包」。「香煎牛肉包」表面和底层，都是疑似被香煎过的金黄色色泽。
我用口试食过一口「香煎牛肉包」之后，觉得「香煎牛肉包」的表面，真的有疑似被放铁板上被加油香煎过，所以「香煎牛肉包」表面的皮口感其实颇为香口。
至于「香煎牛肉包」里面的免治牛肉馅料，牛肉里面有少许的辣味，还有少许牛肉里面的鲜甜味道。至于牛肉里面的辣味来自什么材料，是洋葱、黑椒还是胡椒，我就不是太肯定是什么材料了。
而且「巧手制作」「香煎牛肉包」被我咬了一口之后，「香煎牛肉包」表面没有因此而完全凹陷，所以证明「香煎牛肉包」表面的金黄色，应该是来自在铁板上被加热香煎过的痕迹。
「香煎牛肉包」里面的味道，相对「香煎鸡包」而言是比较浓厚，因为「香煎牛肉包」里面的牛肉原味，始终比「香菇鸡包」里面的鸡肉浓厚得多了。
而且「香煎牛肉包」售价比「香菇鸡包」再便宜大约一元五角，但是「香煎牛肉包」外层口感比较香脆，馅料又有牛肉的浓厚甜味，整体味道比「香菇鸡包」更好。
所以，下次如果再有机会光顾坑口分店「巧手制作」的话，我会选择购买香口和有牛肉甜味的「香煎牛肉包」多一点。
香煎牛肉包
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香菇鸡包
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