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2021-03-17
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多位朋友向我介绍过💛又黄又高质的立鮨一直在我口袋名单，今次终于有机会试试👏🏻虽然好多人以「平价omakase」去介绍，而menu又的确有几百元的厨师发办可选，不过当然不要用成千蚊一位的omakase去比较几百蚊的对手，至少整个环境观感不能比较。但寿司师傅的功架，材料食物的质素绝对不错☺️今晚我们是自己发办，2位埋单是 $800几 (当然价钱平贵绝对是视乎你的寿司选择，价钱 $10 ~ $60 /一件都有)不一一介绍🤤只讲我的特别推介↓🥢白子自从第一次食过之后一试难忘，所以如果menu有的话都会点，但是真的❗️不是每间都做得好，这小碟份量就是两件，份量超少，不过柚子香搭配白子软滑入口即融的触感很深刻🍊🥢火炙左口鱼寿司左口鱼又是我的至爱😍微炙过的左口鱼油分迫了出来，有点油腻但超级香，寿司饭又刚好中和了，超搭！我抵挡不了食完又再点了一次🤭🥢油甘鱼腩寿司为证明油甘鱼和鱼腩差多少我两样都有点，鱼腩的质感和味道浓很多！🥢火炙芝士赤虾寿司烧过的芝士半融状态又带点微熏香气，赤虾厚肉鲜甜，没有炙过的熟感，两者各自发挥自己最好的状态。其他即使平价寿司如三文鱼都有高水准表现，三文鱼籽大粒饱满不会腥，串烧都是出乎
虽然好多人以「平价omakase」去介绍，而menu又的确有几百元的厨师发办可选，不过当然不要用成千蚊一位的omakase去比较几百蚊的对手，至少整个环境观感不能比较。但寿司师傅的功架，材料食物的质素绝对不错☺️今晚我们是自己发办，2位埋单是 $800几 (当然价钱平贵绝对是视乎你的寿司选择，价钱 $10 ~ $60 /一件都有)
不一一介绍🤤只讲我的特别推介↓
🥢白子
自从第一次食过之后一试难忘，所以如果menu有的话都会点，但是真的❗️不是每间都做得好，这小碟份量就是两件，份量超少，不过柚子香搭配白子软滑入口即融的触感很深刻🍊
🥢火炙左口鱼寿司
左口鱼又是我的至爱😍微炙过的左口鱼油分迫了出来，有点油腻但超级香，寿司饭又刚好中和了，超搭！我抵挡不了食完又再点了一次🤭
🥢油甘鱼腩寿司
为证明油甘鱼和鱼腩差多少我两样都有点，鱼腩的质感和味道浓很多！
🥢火炙芝士赤虾寿司
烧过的芝士半融状态又带点微熏香气，赤虾厚肉鲜甜，没有炙过的熟感，两者各自发挥自己最好的状态。
其他即使平价寿司如三文鱼都有高水准表现，三文鱼籽大粒饱满不会腥，串烧都是出乎意料地高质👏🏻👏🏻名都讲到明🙈立鮨就是立食寿司...但自问大部分时间约朋友食饭都想舒服坐低，边食边倾计，加上并非快餐，更加不想用这个价钱快快食完就转场走人...所以尖沙咀、旺角、铜锣湾分店一间间开完 想试都未有冲动即试。直到朋友讲荃湾分店的立鮨😳不再是"立"鮨？！
开头都有点不相信，毕竟名字都叫立鮨了，怎会改成坐的？
应该老板都知香港人有几懒 (或者几攰啦🥲有好多人返工可能企足全日的)
张贴
