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2016-06-14
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这个周末一直下雨，醒来雨还在下，肚子却在咕咕叫，很想悠悠闲地喝杯冰冻越南滴滴咖啡呢....早几天晚上跟老同学在湾仔区吃了个鬼佬越南菜，味道跟价钱绝不成对比，今天很想吃碗传统的Pho呢...知道这儿开了家越南牛肉粉专门店，便决定在雨中出发...食店的位置之前是间咖啡店，商场里的食店转换得快，因应著商场的安排，食店的门面很开扬的，予人亲切的感觉，店员亦挂著笑面过来说周日亦有提供下午茶套餐呢...这教我们有点惊喜，因为一般食店都不会在周日提供特惠价钱的下午茶，这儿的下午茶套餐共有20款之多，价钱$32至$49，还包括热饮一杯，越式滴滴咖啡则需要补上18大元。点了个《安南生牛肉汤河粉》($42)，另加一份《安南春卷》($38)，及我至爱的冻《越式滴漏咖啡》($18)。《安南生牛肉汤河粉》很快就送上，连同配料红辣椒丝及一小片青柠，精致的大汤碗令人感觉期待，汤头里传来阵阵牛肉汤的香气，传统越南粉的汤底主要用洋葱和牛骨肴制，再加入冰糖调味，令汤底有淡淡的甜香，这儿正正是这种带著轻甜味的牛香汤，不会过浓，蛮不错的。牛肉粉里还附带应配备的薄荷叶及生芽菜，薄荷叶的那份独有的清凉香味是我的至爱，混在汤里很有
早几天晚上跟老同学在湾仔区吃了个鬼佬越南菜，味道跟价钱绝不成对比，今天很想吃碗传统的Pho呢...
知道这儿开了家越南牛肉粉专门店，便决定在雨中出发...
食店的位置之前是间咖啡店，商场里的食店转换得快，因应著商场的安排，食店的门面很开扬的，予人亲切的感觉，店员亦挂著笑面过来说周日亦有提供下午茶套餐呢...这教我们有点惊喜，因为一般食店都不会在周日提供特惠价钱的下午茶，这儿的下午茶套餐共有20款之多，价钱$32至$49，还包括热饮一杯，越式滴滴咖啡则需要补上18大元。
点了个《安南生牛肉汤河粉》($42)，另加一份《安南春卷》($38)，及我至爱的冻《越式滴漏咖啡》($18)。
安南生牛肉汤河粉
$42
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传统的越南粉（越南语：Phở）用的是越南一种以大米制成的河粉，形状、制法与潮汕及闽南地区的河粉或粿条相同，较港式的河粉幼身，口感既软嚅亦烟韧。牛肉薄薄的，牛香味尚算不错，入口柔软。
安南春卷
$38
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越南春卷的特色是用越南米纸作为外皮，中间包著不同的材料，炸至金黄色的春卷材料丰富，有粉丝、碎猪肉、胡萝卜丝、木耳丝等，用生菜叶及香叶包好来吃，爽嫩的生菜夹杂著松化香脆的春卷外皮及丰富的馅料，沾上越南鱼露，口感丰盛，十分的美味。
越南滴漏咖啡(冻)
$18
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越南咖啡缘起于廿世纪初期法国非常盛行的滴滤咖啡，随著法国与越南的殖民关系而引入越南。越南咖啡采用深度烘焙的咖啡豆，通常在烘焙后还会加入奶油调味，研磨成极细的咖啡粉末，是越南咖啡最独特的风味来源。
这儿的滴滴咖啡味道醇厚香滑，那份不会过浓的柔顺口感是越南咖啡的特性，亦是我爱上它的原因。
这个一直下著雨的星期天，原只想闲适地喝杯冰冻越南咖啡，没抱太大的期望，但却在这儿找到一点点的惊喜呢。
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