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2006-06-03
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端午当天，到深水步买烧肉鸡作拜神用的老爸，顺路在这儿买吃了九只咸粽回家。老人家，总觉得连锁店（如：美心、大班、荣华…）的粽不及传统店子的粽，来得「正路」和新鲜！加上，今年公司无派粽比员工，所以要老爸出手采购。他买了五只红豆（原粒红豆配圆糯米）、四只绿豆（去壳绿豆配圆糯米），都是裹肥肉和咸蛋黄的咸粽。好似六蚊只，唔贵。以中火蒸廿分钟，芳香扑鼻，两款都几好味，咸蛋黄几好油水，蒸完略见蛋黄油渗出，甚是吸引。=======================================另：个人觉得，这儿的六蚊粽价廉物美，味道不比连锁店的差。唯那些三、四十蚊一只的粽子，用靓馅料，如超大片的五层腩肉、靓花菇、xx菇、鲍参翅肚…等。其实，食粽系食带有粽叶香味和渗有蛋黄和肥肉的油脂的糯米部份，配料只是锦上添花。纵观市坊间的新兴馅料（如：xx 菌、鱼翅、燕窝），著实有妹仔大过主人婆之嫌。
老人家，总觉得连锁店（如：美心、大班、荣华…）的粽不及传统店子的粽，来得「正路」和新鲜！加上，今年公司无派粽比员工，所以要老爸出手采购。
他买了五只红豆（原粒红豆配圆糯米）、四只绿豆（去壳绿豆配圆糯米），都是裹肥肉和咸蛋黄的咸粽。好似六蚊只，唔贵。
以中火蒸廿分钟，芳香扑鼻，两款都几好味，咸蛋黄几好油水，蒸完略见蛋黄油渗出，甚是吸引。
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另：个人觉得，这儿的六蚊粽价廉物美，味道不比连锁店的差。唯那些三、四十蚊一只的粽子，用靓馅料，如超大片的五层腩肉、靓花菇、xx菇、鲍参翅肚…等。其实，食粽系食带有粽叶香味和渗有蛋黄和肥肉的油脂的糯米部份，配料只是锦上添花。纵观市坊间的新兴馅料（如：xx 菌、鱼翅、燕窝），著实有妹仔大过主人婆之嫌。
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