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2024-12-10
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《清汤酱油拉面🍜》清汤系嘅拉面不嬲响香港都比较唔受欢迎。不过我个人认为，往往清汤系更能食得出个厨嘅功力，一于试试！香味 (3.5/5) - 主要系鲣鱼汁，同酱油嘅香，都几例牌野。汤 (3/5) - 色泽清澈，咸甜香齐，唔会太咸太甜，刚好，我觉得都过得去。面条 (5/5) - 非常的好！中细面，直身，非常咁爽口，有咬劲，成碗面最有记忆点就系个面本身。配料 (4/5) - 猪叉烧方面，用猪肩肉，有两块，够嫩滑，肉味够，几好食。溏心蛋我认为非常好，味道刚刚好，衬个清汤好夹，生熟度完美，蛋香极出，非常好食。佢系成碗面第二个记忆点。荀方面，少少荀臭味，不过我唔抗拒，我几钟意嘅。食左一半后，加埋黑胡椒，同昆布醋，味道有一定提升。《自家制饺子🥟》饺子就一般，中规中矩。最后乜都清晒。整体 - 小小推荐 👍👍。以佢嘅性价比，我认为唔系惊艳，不过路过食一碗都会有一定程度嘅满足，饺子则可加可不加。
《清汤酱油拉面🍜》
清汤酱油拉面🍜
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清汤系嘅拉面不嬲响香港都比较唔受欢迎。不过我个人认为，往往清汤系更能食得出个厨嘅功力，一于试试！
香味 (3.5/5) - 主要系鲣鱼汁，同酱油嘅香，都几例牌野。
汤 (3/5) - 色泽清澈，咸甜香齐，唔会太咸太甜，刚好，我觉得都过得去。
面条 (5/5) - 非常的好！中细面，直身，非常咁爽口，有咬劲，成碗面最有记忆点就系个面本身。
配料 (4/5) - 猪叉烧方面，用猪肩肉，有两块，够嫩滑，肉味够，几好食。
溏心蛋我认为非常好，味道刚刚好，衬个清汤好夹，生熟度完美，蛋香极出，非常好食。佢系成碗面第二个记忆点。
荀方面，少少荀臭味，不过我唔抗拒，我几钟意嘅。
食左一半后，加埋黑胡椒，同昆布醋，味道有一定提升。
《自家制饺子🥟》
自家制饺子🥟
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饺子就一般，中规中矩。
最后乜都清晒。
整体 - 小小推荐 👍👍。以佢嘅性价比，我认为唔系惊艳，不过路过食一碗都会有一定程度嘅满足，饺子则可加可不加。
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