海南少爺 (已結業)

今次既海南少爷，我既失望真系比我期待既更加多，其实去之前都唔存太大既期望，不过估唔到无期待都咁失望，暂时觉得呢个价钱贵，野食唔出色，但系仲要咁多人帮衬，唉。比佢好食既，实在太多。个时大约7点左右，可能星期一既关系，无乜人去食，入到去，基本上座位任坐，拣了望海那边。地方环境都唔错，只是冷气真系比较大，风口出风好劲，不断被吹。坐底时，侍应会送上前菜，梅粉蕃石榴，味道几好，亦很开胃。食物拣选了海南鸡同海南烧鸡饭餐各一套餐包括鸡、油菜、鸡汤同油饭。海南鸡鸡肉尚算嫩滑，不过味道好淡，没有鲜味，而且鸡肉唔肥美。油饭饭粒虽分明，可是味道唔够，饭仲有D硬。鸡汤用壶上，保持温度，味道都几好，自己勘出黎，十分有趣。酱汁明显做得比较好，食星洲海南鸡饭，当然要食黑油啦，甜甜地带咸既豉油，既能提味，又能提鲜。另一个就是烧鸡饭，觉得味道比海南鸡更好，可能多左一份咸味，鸡肉虽然经过烧，不过肉质仍然都系嫩滑的，其实都系一般，不过如果食的话，我会拣选这个。整体黎讲，虽然服务质素几好，可是味道一般。好钟意食海南鸡饭的人可以去食下，话哂都系星洲名店大厨主理，食个名都够。更多资料：http://hk.myblog.yahoo