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2022-07-25
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见餐厅好评不断，又有米芝莲加持，终于决定午市时段前往一试究竟。到步见餐厅环境充满日本风味，环境宽敞，十分舒适。午餐选择繁多，刺身/串烧/锅物都有，可以应不同顾客需要。见普遍食客推荐其新鲜鱼生，于是最后跟同行朋友选了角切鱼生蟹肉丼和极级海鲜刺身丼。不消一会，侍应递上前菜。今次前菜款式令人失望，分别是低廉居酒屋或者连锁店会见到的罐头粟米加沙律酱，和酱油日本香菇。粟米沙律从来不是我杯茶，还要拌入令人却步的沙拉酱，我碰都没有碰。酱油香菇普普通通。味噌汤也是正常发挥，偏咸，并无汤料，跟餐馆价格定位有偏差。接著到主菜上台，餐点外观尚算悦目。因为本人要求不要三文鱼，所以眼见只有白身鱼，味道新鲜度一般。有蟹肉叫比较好拌饭，还有少许海藻跟中华沙律。白饭只有些少日本醋调味，可以自己另外加豉油捞饭，米质素都正常。整个饭味道偏清淡，中规中矩，此等价格并不需要前来品尝。极级海鲜包含牡丹虾、大拖罗、金目鲷、半粒特大帆立贝、四片海胆、松叶蟹钳、中拖罗、油甘鱼、玉子烧、飞鱼子、三文鱼子、不知名白身鱼。刺身虽然听落款式甚多，但总括不算厚切。牡丹虾跟蟹钳都不鲜甜，海胆带丁点腥味，拖罗不算好肥美，并带少酸，油香不足。最甜是
到步见餐厅环境充满日本风味，环境宽敞，十分舒适。
午餐选择繁多，刺身/串烧/锅物都有，可以应不同顾客需要。见普遍食客推荐其新鲜鱼生，于是最后跟同行朋友选了角切鱼生蟹肉丼和极级海鲜刺身丼。
不消一会，侍应递上前菜。今次前菜款式令人失望，分别是低廉居酒屋或者连锁店会见到的罐头粟米加沙律酱，和酱油日本香菇。粟米沙律从来不是我杯茶，还要拌入令人却步的沙拉酱，我碰都没有碰。酱油香菇普普通通。味噌汤也是正常发挥，偏咸，并无汤料，跟餐馆价格定位有偏差。
前菜
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接著到主菜上台，餐点外观尚算悦目。
角切鱼生蟹肉丼
$198
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因为本人要求不要三文鱼，所以眼见只有白身鱼，味道新鲜度一般。有蟹肉叫比较好拌饭，还有少许海藻跟中华沙律。白饭只有些少日本醋调味，可以自己另外加豉油捞饭，米质素都正常。整个饭味道偏清淡，中规中矩，此等价格并不需要前来品尝。
极级海鲜刺身丼
$338
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极级海鲜包含牡丹虾、大拖罗、金目鲷、半粒特大帆立贝、四片海胆、松叶蟹钳、中拖罗、油甘鱼、玉子烧、飞鱼子、三文鱼子、不知名白身鱼。刺身虽然听落款式甚多，但总括不算厚切。牡丹虾跟蟹钳都不鲜甜，海胆带丁点腥味，拖罗不算好肥美，并带少酸，油香不足。最甜是帆立贝，而且肉厚，可惜只有半颗。整体上，平平无奇，没有任何记忆点。
纽约芝士蛋糕
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最后送上一小件甜品，纽约芝士蛋糕，应该属冷藏货，不用评论。然后还有一杯餐茶作结。
以此等价钱换如此质素，我会感觉食日本连锁店会更划算，相信味道各样不会有别。反而看见邻桌食客点的西京烧及串烧等热食样貌不错，份量更优胜。另外要一赞店员服务态度非常殷勤，最后还特意回电询问会员积分户口。整体而言，感觉定价偏高，希望质素有待改进，但论环境服务是合格有余的。
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