東海堂 (已結業)

小妹一早已被东海堂圣诞节呈献的耀目艳丽「圣夜之钟」深深迷住，奈何根据以往经验，中看不中吃﹗后见蒲友C于facebook张贴了有关照片，一问，嘴刁的C竟大力推荐，小妹就大为安心了。平安夜，两家人于宝琳搞小型party，为了应节，小妹决定买红彤彤的杂莓慕丝蛋糕与众人齐分享。放工前，打电话去湾仔分店预留蛋糕，店员表示售罄，吓了小妹一跳。幸而，将军澳分店尚有现货。小妹下班后就急匆匆去取蛋糕，生怕迟了店家转买给别人。赤之莓力的表面虽非如月球般粗糙、凹凸不平，但也不见得幼滑细致，表面有不少清楚可见的毛孔。两个半圆的草莓色球粘在一起，合成一个形似球体的圣诞吊钟，中间以白色忌廉划分，上半球则贴有五块以白朱力制成的雪花饰物。略为可惜的是 – 以白朱力编织的吊绳运送中已被压扁成一团了﹗ 球体蛋糕，该如何切开呢？东海堂细心地编印单张，教顾客圣夜之钟创新切饼法 – 先在蛋糕中间横切一刀。然后，可根据需要再于半圆球切一刀或两刀。莓味朱古力外壳色泽亮丽，家中长辈怕甜，故置之一旁。小妹就吃了不少，朱古力够幼滑，惜偏甜了少许。红贝壳内，包著馥郁幼滑的慕丝及松软可口的朱古力蛋糕。首层是一大层以士多啤梨、蓝莓和杂莓打成的