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2011-01-02
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平安夜，原想两人在半岛酒店 Chesa 吃芝士火㶽，因为半岛酒店一向是最有圣诞气氛的。可是 Chesa实在太受欢迎，餐厅也实在是太小了，即使圣诞前两个月，甚至在收到半岛会员通讯之前，也早已被订满。半岛的Gaddi's、The Verandah乏善足陈，Felix更是不好吃；Imasa是日本菜不够圣诞气氛，况且近来水准下跌了。千挑万选，最后决定在洲际酒店的The Steak House过节。洲际酒店对我俩来说一点儿都不陌生，因为年多前咱们就在这儿举行盛大的婚宴！我们每年都大概来The Steak House两、三次吧，牛扒一向都很有水准的。最著名的，就是有十多款餐刀任君选择，以及提供十余种芥辣、八款高级海盐，蘸牛扒专用。这晚除了美丽的圣诞布置和音乐外，满桌都是可爱的圣诞饰物及玩具，还有男女装圣帽子哩。我们订位得早，坐在窗子旁的位置，可以欣赏维港景色和「幻彩咏香江」，看着星光大道赏灯的人群，如潮水般涌满海旁，好不繁华热闹。平安夜餐单简单直接，不似别的餐馆那般多余花巧，这也是咱们选择The Steak House 的主要原因。面包以及蒜蓉味、蕃茄味、黑松露菌味道的牛油，远不及Ricky 在
半岛的Gaddi's、The Verandah乏善足陈，Felix更是不好吃；Imasa是日本菜不够圣诞气氛，况且近来水准下跌了。千挑万选，最后决定在洲际酒店的The Steak House过节。
洲际酒店对我俩来说一点儿都不陌生，因为年多前咱们就在这儿举行盛大的婚宴！我们每年都大概来The Steak House两、三次吧，牛扒一向都很有水准的。最著名的，就是有十多款餐刀任君选择，以及提供十余种芥辣、八款高级海盐，蘸牛扒专用。
这晚除了美丽的圣诞布置和音乐外，满桌都是可爱的圣诞饰物及玩具，还有男女装圣帽子哩。我们订位得早，坐在窗子旁的位置，可以欣赏维港景色和「幻彩咏香江」，看着星光大道赏灯的人群，如潮水般涌满海旁，好不繁华热闹。
平安夜餐单简单直接，不似别的餐馆那般多余花巧，这也是咱们选择The Steak House 的主要原因。
面包以及蒜蓉味、蕃茄味、黑松露菌味道的牛油，远不及Ricky 在Le Mieux Bistro的水准了。（详见 Le Mieux Bistro 的食评: 「为美酒度身订做的菜单」）
Eric 叫了杯白酒，然后点了无酒精的红桑子鸡尾酒给我。
Deluxe Festive Salad Bar。The Steak House又一特色是它极之丰富的自助沙律吧。这天的食物更是精采，除了有各类蔬果、酱汁、火腿、芝士、果仁、海鲜冷盘外，还有各色精致的糕点小食。
平日有时候来吃简单晚饭，单点自助沙律吧就够饱了，只需三百多元，很是超値。
Spicy Lobster Consomme with Yabbies Tempura。略带胡椒辛辣的龙虾清汤，十分醒胃；配以炸得香喷喷却不油腻的小龙虾天妇罗，真不错呢。
主菜我和Eric都要 Dry Aged U.S. Striploin (12 Oz)，并点了红酒 1999 La Sirene de Giscours 配衬。
谁知竟忘记了替牛扒拍照！只拍下了一众海盐……
近来我极爱用海盐配牛扒，比用各式芥末好多了。每片牛肉蘸一种海盐，很快便吃完了12安士了。
众多海盐中，我最爱Chardonnay Smoked Oak和 Cyprus Flake。前者味道香浓，后者与牛扒是绝配，相得益彰。
甜品是一整个Christmas Log Cake 圣诞树干蛋糕，预料是吃不完的，早准备了盒子让咱们带回家去。
拿走旁边的栗子忌廉，是非常好吃的巧克力蛋糕！
饭后巧克力，是Monde出品，是我们好朋友Andy制造的，质素比得上Godiva、Cova等，非常受欢迎。
尖沙咀封路，饭后两人漫步到红磡坐计程车回家，顺便消化食物，真是很浪漫幸福的平安夜哟。希望大家每年都有快乐的圣诞节！
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