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2016-07-20
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肥肥家族爱食日本料理，当中最钟情o既当然非寿司莫属 。大肥爸爸要求高，最怕去到新餐厅往往举目无亲，所以揾到新地方XO仔都定必先打头阵，食过觉得好就跟店员师傅打好关系，之后先敢带佢去。最近细佬推荐大肥阅读OpenRice名寿司食评家香港武滕鹤荣先生所编写o既文章，大肥居然好似上咗瘾咁 ，成日都会话要跟住武滕兄去食好野，小肥上周六就立即安排大食会一试被获好评o既「舞鹤」。餐店位于铜锣湾闹市中一幢饮食商厦o既顶楼，由于当日大厦两部升降机其中一部故障，要上去o既众多食客都要排出街外，三十七度o既烈日当空真系唔系个个顶得顺架 ，小肥早到半小时都要等上十分钟，一点后到达o既七旬会友更要等上二十分钟，未食已引起大家鼓噪，有几个仲见有少少晕添，估计可能系轻微中暑 。（据悉，其实早一晚部升降机已停止运作，但抢救行动却要留待翌日早上繁忙时间进行，加上行后楼梯由高层离去又会令警钟误鸣，教人动弹不得 ，客观分析，业主好似有少少赶客啰！）占用全层面积o既「舞鹤」门面简单平实，布帘身后o既白墙凸起店名，入门前已觉其作风甚为低调。直入先由合起双手o既青蛙三宝代表欢迎。 望向左手边开扬o既寿司吧，即见
餐店位于铜锣湾闹市中一幢饮食商厦o既顶楼，由于当日大厦两部升降机其中一部故障，要上去o既众多食客都要排出街外，三十七度o既烈日当空真系唔系个个顶得顺架 ，小肥早到半小时都要等上十分钟，一点后到达o既七旬会友更要等上二十分钟，未食已引起大家鼓噪，有几个仲见有少少晕添，估计可能系轻微中暑 。（据悉，其实早一晚部升降机已停止运作，但抢救行动却要留待翌日早上繁忙时间进行，加上行后楼梯由高层离去又会令警钟误鸣，教人动弹不得 ，客观分析，业主好似有少少赶客啰！）
占用全层面积o既「舞鹤」门面简单平实，布帘身后o既白墙凸起店名，入门前已觉其作风甚为低调。
直入先由合起双手o既青蛙三宝代表欢迎。
望向左手边开扬o既寿司吧，即见老板Andy师傅忙碌地为食客炮制美食 。
店内o既两间厢房都已坐有食客。大堂除咗有个可容纳十六人o既寿司吧之外，贴窗亦排有一列二人散座。
右边则有两张四至六人卡位，间隔宽敞，厚垫椅櫈都好舒适。
光顾o既客人大多都有预先订座，一入门口更会上前跟Andy师傅打招呼，睇黎餐店都系做熟客居多。
「舞鹤」午市做套餐为主，餐牌合共有三页。
大食会全体都系寿司迷，订位时已指定要坐寿司吧，好明显大家都会清一色咁叫「自选寿司定食」 。定食分八件同十二件两款，前者$220 + 10%，后者$268+ 10%，两者均包有沙律、茶碗蒸、味噌汤、稻庭乌冬或荞麦面、及甜品，极之丰富。整个七月内，只要用餐时喺Facebook打咭，即可享有九折优惠，听落都觉得抵呀 ！
与靓靓妈咪同姨妈食寿司，叫日本清酒饮已成指定动作，小肥就单凭面前o既酒瓶点选咗樽「锅岛三十六万石纯米吟酿」。
锅岛三十六万石纯米吟酿（$680/720ml）：酒品一反传统地以冰冻o既白酒杯上 ，芬芳o既香气喺透明玻璃杯内回旋，慢慢细尝分外清新凉快。
锅岛三十六万石纯米吟酿
$680
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锅岛三十六万石纯米吟酿
$680
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题外话/补充资料：
环境分被扣明显系因为大厦升降机问题；卫生分被扣其实系因为男洗手间内空气唔得流通，颇热同局。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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