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2008-06-22
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朋友弄瓦之喜,第一次跟小宝宝见面就在这间朋友口中不错的天澄阁,从铁路站到这里原来都有一段距离,愈走愈觉得应要在沙田铁路站等接驳巴士中菜厅位处酒店地下,独立的门口很容易找到!一踏进门口,环境跟酒楼没两样,跟想像中的气氛不同,也许跟酒店都走著同样平实风格吧。只可惜当晚有婚宴,不能安排有海景的位置,有点可惜。打开菜牌,发现食物价钱跟外面酒楼的相若,星期六还有下午茶供应哩,虽然价钱已比平日的下午茶贵了一点点。三个人轮流剔点心纸,看著点心源源不绝地送到,那阵容实在壮观!!肠粉类点了牛肉肠、叉烧肠和春风得意肠;除了牛肉肠没试之外,个人觉得春风得意肠比较好吃,里面的春卷皮颇为香脆,肉馅有点模糊,不过味道还好,加上肠粉外皮很薄!一软一硬的口感相当有趣;叉烧肠粉的外皮似乎较厚,叉烧粒没甚味道,而且也没有herbert兄提及的香茜,这款反而很一般。为满足喜吃面条的小朋友,点了三菇炆伊面给他吃吃,三十几元一盘的伊面真的交足了货,大大一盘相信有两个伊面吧!店方用了鸡髀菇、花菇和秀珍菇作为三菇,以花菇片最为鲜味,伊面炆得颇干身和极少油,味道也不很浓,清清的也很不错。除了没吃过的包、山竹牛肉、韮菜饺和烧卖外,其余
中菜厅位处酒店地下,独立的门口很容易找到!一踏进门口,环境跟酒楼没两样,跟想像中的气氛不同,也许跟酒店都走著同样平实风格吧。只可惜当晚有婚宴,不能安排有海景的位置,有点可惜。
打开菜牌,发现食物价钱跟外面酒楼的相若,星期六还有下午茶供应哩,虽然价钱已比平日的下午茶贵了一点点。三个人轮流剔点心纸,看著点心源源不绝地送到,那阵容实在壮观!!
肠粉类点了牛肉肠、叉烧肠和春风得意肠;除了牛肉肠没试之外,个人觉得春风得意肠比较好吃,里面的春卷皮颇为香脆,肉馅有点模糊,不过味道还好,加上肠粉外皮很薄!一软一硬的口感相当有趣;叉烧肠粉的外皮似乎较厚,叉烧粒没甚味道,而且也没有herbert兄提及的香茜,这款反而很一般。
为满足喜吃面条的小朋友,点了三菇炆伊面给他吃吃,三十几元一盘的伊面真的交足了货,大大一盘相信有两个伊面吧!店方用了鸡髀菇、花菇和秀珍菇作为三菇,以花菇片最为鲜味,伊面炆得颇干身和极少油,味道也不很浓,清清的也很不错。
除了没吃过的包、山竹牛肉、韮菜饺和烧卖外,其余都试过;煎饺子/鱼汤菜肉饺的馅料很相像,都是猪肉+虾肉,要不是烹调方法有别,两款的味道应该会很相似,两者比较下,鱼汤饺子较为特别,饺子皮滑得很,奶白色的鱼汤没半点腥味,加上韮王的香气,吃来较健康清淡;虾饺新鲜蒸起,外皮带点烟韧,猪肉+虾肉还有笋丝,味道仍是偏淡;沙姜鸡脚的沙姜汁味道很浓,鸡脚比较淋,可以爽口一点应更好吃;小笼包外皮有点软,不过仍有点汤汁在内,肉馅跟之前两款饺子也很相似呢,是否我的错觉??而且只配红色的浙醋,没有姜丝在内,总觉欠了一点点。
侍应们也颇有礼貌,以酒楼质素去看待会很满意,作为酒店的中菜厅还可以有很大进步空间,不过对客人的要求都尽量去做,已经很不错了!后来发现侍应们放置杯子时,特意将有店名的那方向著客人,让客人不会忘记这里是"天澄阁"。
由于路途比较遥远,虽然食物质素和价钱也很不俗,专程来饮茶应该很少机会,要是有机会入住其酒店,则不妨再来试试其他食品。
吃了那么多东西,加上每人$7的茶钱,总数只是$322,实在很便宜!!今次由另一位朋友的丈夫结账,谢谢啦!!
希望小宝宝快高长大,健康快乐!!
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