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2019-03-12
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上环有不少老字号食店，当中呢间专食卤水鹅是其中一间！夜晚经过经常见到好多人排队，所以今次选择下午嚟食！坐位不多，不过装修古色古香卤水鹅片拼豆腐、鹅肝$276打头阵先食镇店之宝鹅片！鹅片切得厚薄适中，好有卤水味，肉质够嫩！豆腐吸晒所有卤水汁同鹅汁！鹅肝够嫩滑，份量都算唔错！潮州蚝仔泡粥（1位）$45一位份量比我想像中多，两个人都可以分到大概两碗仔！好多蚝仔！好足料！味道唔错，唔会太咸，蚝既鲜味够突出！食潮州菜一定要叫蚝仔粥！家乡煎蚝烙$82呢个同出面既蚝饼唔同，系薄身既！虽然唔似出面炸得松脆，但系个边都煎到脆的！除咗够多蚝仔，呢度会加上鱼肉同蛋一齐煎，另一种风味！沙爹牛肉炒河粉$82一上菜，俾咁多沙爹牛肉吓亲！真系好多牛肉，沙爹汁够浓味，牛肉好入味！河粉炒到条条分开，够火喉！虽然系浓味啲，不过都见到好多人叫！店舖唔算大，胜在老字号，而且味道一直保持到，所以有好多街坊支持！
坐位不多，不过装修古色古香
卤水鹅片拼豆腐、鹅肝$276
打头阵先食镇店之宝鹅片！鹅片切得厚薄适中，好有卤水味，肉质够嫩！
豆腐吸晒所有卤水汁同鹅汁！
鹅肝够嫩滑，份量都算唔错！
潮州蚝仔泡粥（1位）$45
一位份量比我想像中多，两个人都可以分到大概两碗仔！
好多蚝仔！好足料！
味道唔错，唔会太咸，蚝既鲜味够突出！
食潮州菜一定要叫蚝仔粥！
家乡煎蚝烙$82
呢个同出面既蚝饼唔同，系薄身既！
虽然唔似出面炸得松脆，但系个边都煎到脆的！
除咗够多蚝仔，呢度会加上鱼肉同蛋一齐煎，另一种风味！
沙爹牛肉炒河粉$82
一上菜，俾咁多沙爹牛肉吓亲！真系好多牛肉，沙爹汁够浓味，牛肉好入味！
河粉炒到条条分开，够火喉！
虽然系浓味啲，不过都见到好多人叫！
店舖唔算大，胜在老字号，而且味道一直保持到，所以有好多街坊支持！
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