海宴樓 (已結業)

唔系同事讲，都唔知原来香港都仲有地方食到本地海鲜。海宴楼，很多海鲜都是本地捉的，大多数都是来自塔门或西贡。见到，想试一试！这是蒜蓉蒸西贡峇门野生车蚝。原来，size都唔细。蒜蓉蒸西贡峇门野生车蚝HK$38 / 只简简单单地用上蒜蓉清蒸，再淋上熟油同埋豉油，想不到，本地车蚝会相对有咬口，肉质实净一点。白灼西贡峇门野生青口HK$138 / 斤第一次食香港本土野生青口，虽然啲肉就细粒啲，但系都几鲜0既~ 就咁白灼，食返佢原汁原味。牛尾煲 (跟法式蒜茸包)HK$128这个牛尾煲，HK$128都几抵食，好大的一煲！有著蕃茄、薯仔、牛尾等。都几足料。牛尾煲得软腍，很易咬开，肉很入味。汁偏酸了一点，如果无咁酸、再浓味一点更好。直接个汁可以点上香脆的蒜蓉包。鱼汤艇皇浸菜苗HK$78这个菜，都好多料啦~ 又鱿鱼、又户生、又有海参丝等等。用上鱼汤去做，清清地。有气矿泉水炖杏汁白肺汤HK$138成餐饭，最喜欢是这个汤，很大的一煲，够四至六人饮用。用上有气矿泉水去做，气泡使食材更为入味。杏仁味不会太浓，比较香滑。