川粵 (流尚坊)

营业中

休息中

川菜是中国菜嘅四大菜系, 当中以麻辣最具特色和令人回味。川粤这间川菜食店, 位于尖沙咀尚流坊, 简约枱橙和陈设, 给人平实亲切嘅感觉。先来几个四川小吃, 麻辣鱼皮是一道醒胃嘅凉拌小食, 鱼皮爽脆, 既惹味又唔会有饱滞感。凉伴木耳爽脆得嚟又够腍滑, 厚身够晒质感。泡椒凤爪嘅凤爪非常爽脆, 麻辣口感又有泡椒香味。蒜蓉茄子肉软熟腍滑, 入口充满茄子香味, 清淡而不油腻, 加埋啲葱粒就更惹味。重庆鸡煲鸡件很惹味, 又有松脆嘅鸡软骨, 配菜也很丰富, 份量十足, 大量嘅爽脆嘅翠玉瓜和鲜香嘅茄子, 完全中和鸡煲嘅肥腻感, 表面洒满芝麻和芫茜, 所以吃起来特别香口。