第一腸粉專賣店 (已結業)

踏入九月，天气仍是那么热。胃口并不算很好，以一碗粥加一碟肠粉来当作正餐，也是十分正常的一个道理....这间小店胆敢以"第一"来称呼自家的肠粉，想必应有两下散手了吧。肠粉选择若有十来款，想要吃清一些，就简简单单的吃碟鱼片肠。豉油另碟上，免得店方擅自下得过多，破坏了肠粉的真味....吃肠粉又怎能没有一碗有水准的粥 ? 这里最吸引的当然首选陈肾菜干猪骨粥。满满的装满一大碗，肯定吃至一肚水了；粥不算很绵，但嗅落很有菜干的香；粥本身味道有些偏咸，可能是陈肾或猪骨的味走了进去吧，不过啃一口猪骨，味道又是那么咸的，真的不宜多食，还是老老实实的只吃菜干及陈肾吧；菜干份量是布满整碗粥，抵吃；陈肾是一如所料的硬梆梆的....至于那"No.1"肠粉又如何呢 ? 皮不厚也不薄，嗒落欠米香且有黏筷情况出现；鲜鱼片切得甚厚身，虽带微甜但略有腥气；豉油很甜，是一种很人工的味道....灼菜心是后加的。茎部很爽甜。想不到这碟菜竟比主角们更出色...以此水准便称之为"第一" ? 那就不禁让人啧啧称奇了...