影片
更多
2013-10-08
750 浏览
五点九来到，下午茶刚刚完结。来了来餐牌点了两道菜。1. 小笼包 （$32/5只）小笼包来到，一看去样子比想像中差一点。包身哑色无光，好像放了很久。皮的顶部干了，也硬了。热腾腾的小笼包，夹起时，皮就松开，希望不是冷藏货。里面有热辣辣的汤汁，但可惜肉馅却不怎么有肉味。馅料带一点姜味，却遮掩不了它没有鲜味的缺陷。32元这个价钱不算很便宜，这样的货色，有点失望。2. 五香牛肉面 （$36）汤底是清汤，无味。五香牛肉﹣是为牛𦟌。牛𦟌不宜切得太厚，否则太难咬。不过这里却相反，牛𦟌切得薄过火锅的肥牛。要悭料也不是如此吧？加上牛𦟌还浸在汤中，无味道、无口感。这个切得太薄的刀功，用错了在牛𦟌身上，破坏了整个面的主角。失败，失败。
来了来餐牌点了两道菜。
1. 小笼包 （$32/5只）
小笼包来到，一看去样子比想像中差一点。
包身哑色无光，好像放了很久。
皮的顶部干了，也硬了。
热腾腾的小笼包，夹起时，皮就松开，
希望不是冷藏货。
里面有热辣辣的汤汁，但可惜肉馅却不怎么有肉味。
馅料带一点姜味，却遮掩不了它没有鲜味的缺陷。
32元这个价钱不算很便宜，这样的货色，有点失望。
2. 五香牛肉面 （$36）汤底是清汤，无味。
五香牛肉﹣是为牛𦟌。
牛𦟌不宜切得太厚，否则太难咬。
不过这里却相反，牛𦟌切得薄过火锅的肥牛。
要悭料也不是如此吧？
加上牛𦟌还浸在汤中，无味道、无口感。
这个切得太薄的刀功，用错了在牛𦟌身上，
破坏了整个面的主角。
失败，失败。
张贴
