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2013-10-25
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在香港, 走高档路线的饼店实在越开越多, 而简单一件冻饼的价钱也越来越贵, 动辄四十甚至五十蚊一件细细的西饼究竟是否值得? 这一直是我很想找的答案.又认识多一间西饼店, 位于九龙城的Gioia by Chi.是日专程拜访, 由于从未食过所以请店员介绍. 店员话每隔一段时间便会转系列, 但有几款长期高居人气榜三甲, 一于就试那几款.Rose Yogurt - 以卖相来讲绝对No.1, 粉红色正方砖上有一粒大'珍珠'(白朱古力制成, 空心)及'玫瑰瓣'(同样以朱古力制成). 老实讲, 本人不太buy这两件装饰品, 因为过甜. 反而下面的四方砖质地软滑讨好, yogurt甜度OK, 中间虽有士多啤梨酱增加口感但偏甜. 一般.Fresh Fruit Surprise - 美丽的名字, 其实只是件什果拿破仑. 评拿破仑, 当然要讲酥皮. 这个酥皮很有趣, 有点涨卜卜的, 可以看到中间重叠多层. 入口够脆, 吉士甜度适中, 至于顶层则有少见的热情果片, 不过估计生果舖排是随意吧. 对于这件拿破仑, 个人觉得OK无特别, 只可以话做到拿破仑应有的要求.Raspberry Cheesecake - 店
又认识多一间西饼店, 位于九龙城的Gioia by Chi.
是日专程拜访, 由于从未食过所以请店员介绍. 店员话每隔一段时间便会转系列, 但有几款长期高居人气榜三甲, 一于就试那几款.
Rose Yogurt - 以卖相来讲绝对No.1, 粉红色正方砖上有一粒大'珍珠'(白朱古力制成, 空心)及'玫瑰瓣'(同样以朱古力制成). 老实讲, 本人不太buy这两件装饰品, 因为过甜. 反而下面的四方砖质地软滑讨好, yogurt甜度OK, 中间虽有士多啤梨酱增加口感但偏甜. 一般.
Fresh Fruit Surprise - 美丽的名字, 其实只是件什果拿破仑. 评拿破仑, 当然要讲酥皮. 这个酥皮很有趣, 有点涨卜卜的, 可以看到中间重叠多层. 入口够脆, 吉士甜度适中, 至于顶层则有少见的热情果片, 不过估计生果舖排是随意吧. 对于这件拿破仑, 个人觉得OK无特别, 只可以话做到拿破仑应有的要求.
Raspberry Cheesecake - 店员介绍时说:"内里包含raspberry, 所以食落不会觉得'漏'". 听完后我心谂:"这么细的一件cheesecake又可以有几'漏'呢?"... 结果一如所料, 这件cheesecake实在平平无奇得很, 个人甚至觉得cheese味不够浓... 至于内里那粒raspberry, 食落与放在顶层的raspberry效果一样; cheesecake质地反而OK滑, 但整体仍然令人失望.
Tea Time (忘记了tea乜乜) - 以为是抺茶, 但店员更正是茉莉花茶. 这个更令人失望, 一句讲完: 蛋糕质地太硬, 入口太干.
总括来讲十分失望, 尢其cheesecake及茉莉花茶蛋糕, 个人觉得$39一件完全不值; 至于另外两件亦只能说勉强合格, 但亦非甚么必食蛋糕.平平无奇的质素, 又贵, 换来负评一个.
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