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平平无奇
2019-05-04 393 浏览
汤底确与一般车仔面不同，比较特别的有冬阴公和鳄鱼汤，这次拣了鳄鱼汤汤底确有鳄鱼味，有几粒杞子，不过并没有药材味，由于鳄鱼汤不如海鲜汤般鲜甜，所以觉得需要有其他味陪衬，而呢个汤底只喝得出鳄鱼味，故此比较寡面方面拣了油面，质地偏淋，但尚算不错至于𩠌方面，萝卜甜，似浸过糖水或用糖水煮，很淋，但太甜入唔到汤味，亦可能冇放过入汤中煮;牛腩有点靭，腩汁味不浓，幸好都有牛腩味;金钱肚同样不太入味，不够淋这次是第2次食，觉得𩠌没有进步过，全部𩠌都不够入味，汤底亦有点寡，不算出色
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汤底确与一般车仔面不同，比较特别的有冬阴公和鳄鱼汤，这次拣了鳄鱼汤
汤底确有鳄鱼味，有几粒杞子，不过并没有药材味，由于鳄鱼汤不如海鲜汤般鲜甜，所以觉得需要有其他味陪衬，而呢个汤底只喝得出鳄鱼味，故此比较寡
面方面拣了油面，质地偏淋，但尚算不错
至于𩠌方面，萝卜甜，似浸过糖水或用糖水煮，很淋，但太甜入唔到汤味，亦可能冇放过入汤中煮;牛腩有点靭，腩汁味不浓，幸好都有牛腩味;金钱肚同样不太入味，不够淋
这次是第2次食，觉得𩠌没有进步过，全部𩠌都不够入味，汤底亦有点寡，不算出色
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2019-04-27
用餐途径
堂食
用餐时段
午餐