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2017-04-30
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当天是专登拣过了那三十份限量西多士之后才来的,因为唔觉得食西多要排队至有得食是什么稀有品种嘅西多, 到达时间已经是接近5点, 叫咗三杯有奶嘅啡,拉花亦只是一般但自己并唔介意拉花有参次,因为每个都有其独立性才是真实的一件事, 奶温没有过热合格了吧, 但价位过四十(mocha$46/flat wt$42/ cappuccino$42/ 70%Valrhora $48)则有点过份进取了吧, 而太座叫的可可热饮, 特别标榜用的某法国牌子Valhona可可成分70%冲出嘅热可可, 看样子真的是无什特别, 因为可可面没什么装饰, 连洒可可粉都没有! 唔知系店员唔记得定系本身设计时就没有? 但后来我见吧枱另一个员工做嘅时候临尾系有洒可可粉呢一下动作的, 估计系那女员工唔熟悉操作啫, 太座评语系好普通唔值$48, 最多值$18, 面包品种唔多, 选择了一个小牛角, 味道一般, 只两口食完亦没什么值得细味, 另一个是丁方的同类型酥油类四方砖名为法式方包$18, 刻意的将可可粉同白色粉糖洒成三角形算是落了”心思”!!! 但实在系将个牛角酥转为另一形状而已, 咁就当多一款面包架啦,另外我们要咗两款火腿法国芝
因为唔觉得食西多要排队至有得食是什么稀有品种嘅西多, 到达时间已经是接近5点, 叫咗三杯有奶嘅啡,
拉花亦只是一般但自己并唔介意拉花有参次,因为每个都有其独立性才是真实的一件事, 奶温没有过热合格了吧, 但价位过四十(mocha$46/
flat wt$42/ cappuccino$42/ 70%Valrhora $48)则有点过份进取了吧, 而太座叫的可可热饮, 特别标榜用的某法国牌子Valhona可可成分70%冲出嘅热可可, 看样子真的是无什特别, 因为可可面没什么装饰, 连洒可可粉都没有! 唔知系店员唔记得定系本身设计时就没有? 但后来我见吧枱另一个员工做嘅时候临尾系有洒可可粉呢一下动作的, 估计系那女员工唔熟悉操作啫, 太座评语系好普通唔值$48, 最多值$18, 面包品种唔多, 选择了一个小牛角, 味道一般, 只两口食完亦没什么值得细味, 另一个是丁方的同类型酥油类四方砖名为法式方包$18, 刻意的将可可粉同白色粉糖洒成三角形算是落了”心思”!!! 但实在系将个牛角酥转为另一形状而已, 咁就当多一款面包架啦,
另外我们要咗两款火腿法国芝士多士, 一款是方饱形$55另一款是圆形$28, 夹的馅料同样,
火腿算系真材实料那种啦, 法国芝士也是比较cremy那类奶味重一点的芝士, 方饱质地是松软那种, 而圆形那个切饱质地则偏向一点法饱口感亦属正常, 同样价钱超出上限, 或者很多人会欣赏但对于自己也做包食的我来说, 欣赏同值得是两回事,
整体服务是自助形式但员工态度是港式, 边玩边做那种, 或者老板不在, 就系咁架啦! 但如果大家有留意过”无印餐厅”嘅餐厅前面柜台那些服务员工就知道何谓”专注”! 唔系讲目无表情那种而系将精神放在听客人要求什么?同事讲的是什么? 上司给的指令是什么?
他们同样是香港新生代只是受的训练不一样而已! 如果再将无印卖嘅包同这里卖的面饱作价钱比较, 就会知道何谓over price了,
以上纯属个人意见, 提及另一个名字也只是举个实例而已!
法式方包 &小牛角
$28
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两款火腿法国芝士多士
$83
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Flat White
$42
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