炙・宴 (利東街)

营业中

休息中

今日到胡忠上课，12：30下课行过黎，等左5分钟左右有位，叫了一份猪腩肉鳗鱼双拼定食，再加$18要了一份三只吉列虾。先上吉列虾，炸得很脆很可口，还配了一些沙律菜，如果沙律酱多一点会更好，用来配吉列虾已经唔太够，所以沙律菜是没有酱下吃的，但整体很满意😋。到13：00左右上定食，lunch set会有沙律和味噌汤，汤有豆腐和海带，味道浓郁，很好喝😋。至于双拼定食，中间用葱和菇分隔开两款𩠌，鳗鱼较细，有少少骨，猪腩肉外表睇落似烤过，大大块，但食落无烤肉香味，味道食落似我妈平时用生抽、酒、糖最基本的腌料腌肉的味道，不像平日在日本餐厅吃到的味道，而且猪有点瘦，虽然肉质唔韧，但唔够香。另外，又系酱汁不够呢个问题，鳗鱼饭那边是纯白饭，只有鳗鱼身上的微微酱汁（平日食鳗鱼饭很喜欢它的酱汁送饭），猪肉那边就有少少汁加入饭内，其实这个定食饭量已不多，可见酱汁真的很少。