Warren (已結業)

周日的夜晚最喜欢跟二三朋友在大坑的餐厅相聚，喜欢大坑如Soho区的气氛，喜欢大坑平日的宁静感。在Warren暗淡的光线下，轻松的来个晚餐。餐厅提供3-Courses ($390) / 4-Courses Dinner Set ($430) ，餐牌有趣的地方是：前菜、主菜都加钱，就可以食到3-Courses龙虾餐噜XD松软的面包配自家制黑松露牛油 香煎法国鹅肝芒果甜酸酱鹅肝入口细嫩，油脂浓腴无比，甜的提子干、果仁、微酸的芒果酱，平衡了鹅肝的油腻感。吃著鹅肝，想起上星期在家自制的鹅肝煎的时间稍长，浪费了鹅肝的油香。 经典龙虾沙律 (+$40)龙虾、龙虾蚶均已去壳，啖啖肉方便享用。以彩椒洋葱为主的沙律酿入龙虾壳，设计相当有心思！ 龙虾汤龙虾汤向来以味道浓郁而闻名，这份加入杂菜的小变奏，浓郁度依旧，就减少了腻感，口感幼滑creamy，还有粒粒龙虾肉，一碗的份量挺大！ 法式洋葱汤满布洋葱的香甜，法包吸收了洋葱汤的味道，还有半溶芝士，很有饱肚感，黑椒略重，汤略为偏咸。 香煎𩽾𩾌鱼及三文鱼餐厅好有心思，一个主菜食到两款鱼，两款煮法，两种口感。𩽾𩾌鱼即Monk Fish，用了先煎后焗的方法，肉质较实。