鮪世市場 (鴻威大廈) (已結業)

同朋友去街，突然佢话想食寿司，但佢又唔想食咁平民果种，路过新宝戏院附近，之前都冇留意，原来开左间好少少既寿司店。因格局有些似 Omakase，个价钱又不算太贵，在没有太大期望下，入了去试下。在这里至少师父真是在客面前即握寿司，这至少不是握定再放刺身上面，感觉不错。见到一个鲔世寿司盛原来是由师父发办，又唔错㖞，一来唔洗自己谂二来由他选最新鲜食村。【鲔世寿司盛 5+1】海胆(左一)：入口劲creamy又浓郁，鲜甜味美。鲜活帆立贝：清甜爽滑，非常厚肉。秋刀鱼：时令秋刀鱼营养丰富，肉身甜美。大拖罗：入口即溶，油脂非常甘香。金目鲷：清鲜甜美，肉质软嫩，微微炙过，令鱼油更加香。深海池鱼(右一)：鲜嫩肥美，脂厚油香，入口甘香。【三文鱼籽(左)、芥末八爪鱼(中)、葱拖罗蓉(右)】三文鱼籽：晶莹饱满，用上酱油腌制令鲜味更加提升。芥末八爪鱼：弹牙的八爪鱼混入了青芥末，味道不错。葱拖罗蓉：入口即溶，加上香葱再沾少少豉油，口感一流。【赤海虾刺身】鲜甜弹牙，虾膏超多，不错不错。【自家制烧玉子】厚厚的烧玉子，带点香甜，口感松软，很香蛋味。