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2019-07-02
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甚么是幸福感？应该是找到一块松软的「梳乎厘班戟」 ，将它轻轻切开再慢慢送进嘴巴，享受那软如浮云的口感！ 「梳乎厘班戟」 源于日本，但它的热潮吹来香港已有一段日子，但继续都是不断有人去浅尝，当中既有日本过江龙，也有本地姜，连街头小食店都有！就像今天一尝小心愿的【I Love You Dessert Bar】。.位于旺角白布街，一直都是以平价梳乎厘班戟作招徕的，见网上亦有不少好评一直都想试些，但没机会，其中一个原因是以前都是大排长龙，幸好现在冷却了一点，可以不用排太久。门面简单，店外设有长长的Bar Table，让食客可立即享用刚选购的蛋糕。店舖面积仅150呎，入面厨房是开放式的，可以看到甜品的制作过程。.这里售卖不同口味的日式梳乎厘班戟，也有售卖班戟拿破仑、窝夫，价钱由29元至48元不等。我是为了梳乎厘班戟而来的，即点即制，下单后要等大概10-20Mins，当时大概有2张单吧，等了15 分钟终于有了。🔹日式红豆绿茶丸子黑芝麻忌廉梳乎厘班戟配豆腐雪糕 $45「原味班戟配黑芝麻忌廉，再有红豆、绿茶粉、丸子及豆腐雪糕」班㦸是即制的，所以要等15-20分钟，浓浓黑芝麻配淡淡奶味嘅忌廉呢个配搭方面
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位于旺角白布街，一直都是以平价梳乎厘班戟作招徕的，见网上亦有不少好评一直都想试些，但没机会，其中一个原因是以前都是大排长龙，幸好现在冷却了一点，可以不用排太久。
门面简单，店外设有长长的Bar Table，让食客可立即享用刚选购的蛋糕。店舖面积仅150呎，入面厨房是开放式的，可以看到甜品的制作过程。
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这里售卖不同口味的日式梳乎厘班戟，也有售卖班戟拿破仑、窝夫，价钱由29元至48元不等。我是为了梳乎厘班戟而来的，即点即制，下单后要等大概10-20Mins，当时大概有2张单吧，等了15 分钟终于有了。
🔹日式红豆绿茶丸子黑芝麻忌廉梳乎厘班戟配豆腐雪糕 $45
「原味班戟配黑芝麻忌廉，再有红豆、绿茶粉、丸子及豆腐雪糕」
日式红豆绿茶丸子黑芝麻忌廉梳乎厘班戟配豆腐雪糕
$45
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班㦸是即制的，所以要等15-20分钟，浓浓黑芝麻配淡淡奶味嘅忌廉呢个配搭方面做得好好，好香。
日式红豆绿茶丸子黑芝麻忌廉梳乎厘班戟配豆腐雪糕
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上枱时胀卜卜，厚身饱满，已嗅到很浓的蛋香，班戟上有糖霜蝴蝶点绶，卖相算不错。到食完一刻都未有下塌同漏气。震腾腾既班戟口感算轻盈松软但未到入口即化的地步，空气感唔会太重，有点实在，不像坊间的梳乎厘班戟般「强调空气感，但口感似食泡」，可能是特别注重搅拌打蛋白速度，会发打得特别慢，保留轻盈质感。
日式红豆绿茶丸子黑芝麻忌廉梳乎厘班戟配豆腐雪糕
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加上具蛋香，粒粒红豆同绿茶汤圆，价钱定位合理，再配上豆腐味雪糕，属「诚意之作」。
日式红豆绿茶丸子黑芝麻忌廉梳乎厘班戟配豆腐雪糕
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🔹鲜芒果吉士班戟拿破仑 $34
请不要小觊这件小小的班戟拿破仑，因为它比一般拿破仑更结实、更有份量，拿破仑入口非常之松脆，充满香滑牛油香。而且都是十分美观啊！
鲜芒果吉士班戟拿破仑
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鲜芒果吉士班戟拿破仑
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甜度适中，中间夹住酸酸甜甜嘅芒果肉同埋软绵绵的吉士浆，这班戟拿破仑无论在味道或口感上都令人感到很满足，芒果fans千万不要错过。有惊喜！
鲜芒果吉士班戟拿破仑
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获选为米芝莲车胎人推介街头小食店之一，又是怎样呢？
毕竟每人对「梳乎厘班戟」口味质感各异，但这间简朴的小店造出不贵又好吃的甜品，作为购买的我觉得好幸福喔，而你又觉得哪个最能为你带来幸福感呢？
题外话/补充资料：
制作需时⏱
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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