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2017-02-19
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又落荃湾觅食，今次系又令我有选择困难，呢度出名系德国咸猪手，同埋美国顶级连骨肉眼斧头扒（16安士），我都唔知点拣好，两样都想食，但又得两丁友，最后由友人话事食咸猪手。其实德国咸猪手都好大份，两个人都食到超饱，建议多人分享，而且价钱超值。特价爱尔兰生蚝＄10/只，即叫即开仲好新鲜，蚝身爽滑带海水味， 带子位鲜甜，味道几好，呢个价钱绝对必食。由于我地点了厨师推介套餐及晚餐套餐，所以有是日餐汤及蒜蓉包，罗宋汤不会太酸，微辣开胃唔刺激，仲好多蔬菜。我的白汤质感较稀，顺喉温和，不似一般沟粉的浓杰黏口，饮完唔会腻。蒜蓉多士够松脆，牛油涂得平均又足够，蒜味仲好香。厨师推介套餐有田园沙律，蔬菜爽口又新鲜，伴似浓稠醋汁调味，酸酸甜甜地好开胃，而且份量颇多。法式田螺焗薯茸$38热辣辣出炉，焗得薯蓉香脆，加上拉丝的半溶芝士，味道更香浓，主角田螺肉厚大粒，弹牙有肉感，好好味的小食。鲜虾忌廉野菌墨鱼汁意粉$98 先讲忌廉汁好香滑好浓郁，creamy得挂哂上意粉，每条意粉都有大量酱汁，滋味无限。鲜虾有四只之多，肉质爽弹又爽只。德国咸猪手配蜜糖芥末汁$168主角黎啦，冇谂过系咁大只，虽然平时都是原只猪手上碟，而今次
爱尔兰生蚝
$10
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餐汤
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我的白汤质感较稀，顺喉温和，不似一般沟粉的浓杰黏口，饮完唔会腻。
蒜蓉多士
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田园沙律
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法式田螺焗薯茸
$38
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热辣辣出炉，焗得薯蓉香脆，加上拉丝的半溶芝士，味道更香浓，主角田螺肉厚大粒，弹牙有肉感，好好味的小食。
鲜虾忌廉野菌墨鱼汁意粉
$98
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先讲忌廉汁好香滑好浓郁，creamy得挂哂上意粉，每条意粉都有大量酱汁，滋味无限。鲜虾有四只之多，肉质爽弹又爽只。
德国咸猪手配蜜糖芥末汁
$168
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主角黎啦，冇谂过系咁大只，虽然平时都是原只猪手上碟，而今次系开半的猪手，切成两份方便进食。
咸猪手腌得十分入味，原来餐厅特别研究腌肉方法，肉质一丝丝，松化易离骨。
虽然猪皮焗得不算松脆，但是有很多骨胶原，猪皮与脂肪交杂之中，充满弹性的质感，好弹牙好脂香。
伴蜜糖芥末汁同食，味道更提升，酱汁微甜而且好有芥末籽的香味，好夹猪肉。
餐饮叫了热柠茶及热朱古力，味道不错，茶浓甘香加柠檬清腻，友人的朱古力也够味。
心太软半雪糕
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都是即点即做的，一上枱传来阵阵朱古力香，太吸引啦。
切开睇睇流心效果做得几好，朱古力酱慢慢流出，香味更浓，的确朱古力味浓郁甘纯。伴雪糕食有冰热交融的感觉，仲中和朱古力的甜腻，食埋甜品真系好满足。
总舍，套餐选择多，价钱吸引，份量多又抵食，而且味道好，虽然多客人，但服务贴心又有礼貌，上菜速度也平均。而且仲有特价生蚝，才$10/只，新鲜抵食，仲好受欢迎，期待下次同朋友来食斧头扒。
张贴
