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2017-07-29
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同朋友行街行到累，想找个地方食方食下野，休息一下，眼前见到有间茶餐厅，都没有考虑好吾好食，便走入去医肚便算了。这间餐厅的外表没有怎么特别，和普通茶餐厅差不多，在没有什么期望下店员走过来介绍几个套餐给我们试试。今日的餐汤是蘑菇忌廉汤，汤𥚃有细细粒的磨菇，磨菇的香味和忌廉两者味道又非常配合，好有口感。烤焗咸猪手配酸椰菜套餐：大大只的德国咸猪手，酥脆的外皮，一咬落口就发出「卜卜趣」的声音，就连对面枱的客人都能听到了。脆皮之下就是厚厚的猪手肉，肉质又不会太硬，厨师真是可以做到脆皮肉厚，肉质又不会太老，再加一些自家秘制的酱汁，酸酸地非常开胃。香煎法式猪扒配苹果酱：咁大咁厚的猪扒其实已经好吸引，再加秘制的苹果酱就真的难以抗拒，酸酸甜甜的苹果酱再加厚厚的猪扒，一件又点会够呢！芝士牛扒：店员大力推介的芝士牛扒，因为他们所采用的是瑞士芝士 (Raclettle Cheese) ，然后再用全港只有4台的烧芝士机，把味道香浓的芝士刮到厚厚的牛扒上，牛扒配芝士一齐食，真是口感一流。意大利芝士饼：今次食的Tiramisu 口感松软，一食落口就有一道浓浓的洒香，而外面又加了许多咖啡粉，好特别的口感啊。意大利奶冻：
今日的餐汤是蘑菇忌廉汤，汤𥚃有细细粒的磨菇，磨菇的香味和忌廉两者味道又非常配合，好有口感。
烤焗咸猪手配酸椰菜套餐：
大大只的德国咸猪手，酥脆的外皮，一咬落口就发出「卜卜趣」的声音，就连对面枱的客人都能听到了。脆皮之下就是厚厚的猪手肉，肉质又不会太硬，厨师真是可以做到脆皮肉厚，肉质又不会太老，再加一些自家秘制的酱汁，酸酸地非常开胃。
香煎法式猪扒配苹果酱：
咁大咁厚的猪扒其实已经好吸引，再加秘制的苹果酱就真的难以抗拒，酸酸甜甜的苹果酱再加厚厚的猪扒，一件又点会够呢！
芝士牛扒：
店员大力推介的芝士牛扒，因为他们所采用的是瑞士芝士 (Raclettle Cheese) ，然后再用全港只有4台的烧芝士机，把味道香浓的芝士刮到厚厚的牛扒上，牛扒配芝士一齐食，真是口感一流。
意大利芝士饼：
今次食的Tiramisu 口感松软，一食落口就有一道浓浓的洒香，而外面又加了许多咖啡粉，好特别的口感啊。
意大利奶冻：
外表看来平平无其，当试过一口就感觉好有奶味，最初以为奶冻是用牛奶做的，但原来厨师是用雪呢拿粉做出来，所以效果比用牛奶更加滑更美味。而士多啤梨酱也是厨师亲手自制，所以每日的甜品数量都是限量供应的。
今次的意外收获真是觉得一些不起眼的小店原来都有它的吸引之处，每道菜式都能反映厨师对烹饪的热诚！
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