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2021-11-30
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难得生日， 今年又多了一个百厌星陪我地😂，只想简简单单过就好满足， 老公第一次试法国菜， 去一间可以一面听海声， 一面享受法国菜的味道。👍🏻他第一次试6道菜的法餐（5⭐️最高）第一道： 顶级生牛肉配柚子醋汁（5⭐️）有5件生牛肉， 我每一件都卷了中间的配菜， 之后一口咬， 牛肉中慢慢渗中柚子及芝士的香味， 配菜中有少少辣椒， 令味蕾有少少刺激的感觉。 整体感觉是清甜😋第二道： 红虾刺身（5⭐️）有一只男士手掌一般大的红虾刺身， 配上少少辣汁。每咬一下， 味蕾会先受到辣汁的刺激， 红虾的冷冻会令辣有少少被锁住系口中， 到虾肉碰上辣汁时。 令虾肉鲜香再一次系口中徘徊， 正🥰第三道： 芝士蟹肉焗荷兰大啡菇（3⭐️）这个我觉得啡菇整得煮得over左， 太冧。本人喜欢有爽爽脆脆，有咬口的感觉🙂第四道：白松露汤/牛肉两个汤各有特色， 白松露名贵，清香；牛肉汤香滑而浓第5道：安格斯肉眼扒配红酒烧汁（5⭐️）份量约200-250g, 皇上叫Medium, 有少少血水， 肉质嫩滑，烧汁味道岩岩好， 又唔会太抢牛肉鲜味🉐另一个主菜： 橡木果黑毛猪鞍架配黑松露苹果烧汁份量都系约200-250g, 我叫左Medium
他第一次试6道菜的法餐（5⭐️最高）
第一道： 顶级生牛肉配柚子醋汁（5⭐️）
薄切美国顶级生牛肉配柚子醋汁
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有5件生牛肉， 我每一件都卷了中间的配菜， 之后一口咬， 牛肉中慢慢渗中柚子及芝士的香味， 配菜中有少少辣椒， 令味蕾有少少刺激的感觉。 整体感觉是清甜😋
第二道： 红虾刺身（5⭐️）
阿根廷红虾刺身配青柠辣汁
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有一只男士手掌一般大的红虾刺身， 配上少少辣汁。每咬一下， 味蕾会先受到辣汁的刺激， 红虾的冷冻会令辣有少少被锁住系口中， 到虾肉碰上辣汁时。 令虾肉鲜香再一次系口中徘徊， 正🥰
第三道： 芝士蟹肉焗荷兰大啡菇（3⭐️）
这个我觉得啡菇整得煮得over左， 太冧。本人喜欢有爽爽脆脆，有咬口的感觉🙂
第四道：白松露汤/牛肉
意大利白松露汤
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匈牙利牛肉汤
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两个汤各有特色， 白松露名贵，清香；牛肉汤香滑而浓
第5道：安格斯肉眼扒配红酒烧汁（5⭐️）
烧美国安格斯超肉眼配红酒烧汁
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份量约200-250g, 皇上叫Medium, 有少少血水， 肉质嫩滑，烧汁味道岩岩好， 又唔会太抢牛肉鲜味🉐
另一个主菜： 橡木果黑毛猪鞍架配黑松露苹果烧汁
烧西班牙橡木和黑毛猪鞍架配黑松露苹果烧汁
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份量都系约200-250g, 我叫左Medium well , 因为well done 会太硬。 上碟时无因为7成而觉得好红， 相反是岩岩好❤️
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