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2020-06-14
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铁板烧、烧肉放题食得多，但有无谂过自己可以化身成为大版烧师傅，自制广岛烧同炒面等嘅经典日式小食？曾经去日本，帮衬过商场入面一间大版烧店，店入面嘅摆设类似，不过系店员亲自落手。今次嚟到道顿堀御好烧专门店，唔单只可以一试日本风味，仲可以亲手下厨，的确系趣味十足。而餐牌旁亦都有教学话俾食客知唔同款式嘅制作时间，亦好贴心地附上一个计时器。海鲜5品 御好烧御好烧当然系今餐唔少得嘅主角，已经预先调制嘅海鲜5品卖相相当唔错，海鲜望落都算系几足料！制作方法其实只需要将所有材料搅匀，务求有足够嘅空气感，就可以落铁板烧。整体出嚟无论味道卖相都同出面食到嘅大版烧好类似，而足料海鲜亦都丰富咗成个御好烧口感。加上烧汁、沙律酱、紫菜同木鱼，其实就系原原本本嘅日式街头风！肉类杂锦炒面除咗大版烧，当然唔少得日式炒面。相对于御好烧，其实炒面嘅技巧唔算太多，味道亦好取决于调味同埋本身面质。整体肉类（猪、牛、鸡）味道一般，但面质都尚算弹牙同有咬口，可以算得上不过不失。加拿大猪面肉 ＆ 上级牛肋肉当然，作为一只食肉兽，如果今餐只系得大版烧同炒面系绝对唔会满足嘅，所以亦都尝试咗佢嘅牛同猪，两款肉类味道都算系上佳，当然亦唔能够同
海鲜5品 御好烧
海鲜5品 御好烧
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御好烧当然系今餐唔少得嘅主角，已经预先调制嘅海鲜5品卖相相当唔错，海鲜望落都算系几足料！制作方法其实只需要将所有材料搅匀，务求有足够嘅空气感，就可以落铁板烧。整体出嚟无论味道卖相都同出面食到嘅大版烧好类似，而足料海鲜亦都丰富咗成个御好烧口感。加上烧汁、沙律酱、紫菜同木鱼，其实就系原原本本嘅日式街头风！
肉类杂锦炒面
肉类杂锦炒面
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除咗大版烧，当然唔少得日式炒面。相对于御好烧，其实炒面嘅技巧唔算太多，味道亦好取决于调味同埋本身面质。整体肉类（猪、牛、鸡）味道一般，但面质都尚算弹牙同有咬口，可以算得上不过不失。
加拿大猪面肉 ＆ 上级牛肋肉
上级牛肋肉
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加拿大猪面肉
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当然，作为一只食肉兽，如果今餐只系得大版烧同炒面系绝对唔会满足嘅，所以亦都尝试咗佢嘅牛同猪，两款肉类味道都算系上佳，当然亦唔能够同坊间主打和牛烧肉嘅食店比较。猪面肉肉味都几浓同埋好香，而牛嘅脂肪比例都唔错。
柚子酒梳打
反而柚子酒系比较失望嘅一环，味道极淡，唔知系份量问题定点，成杯只能饮到梳打味，完全无柚子感觉。
整体嚟讲，如果大食嘅朋友其实可以选择佢嘅放题，选择都几多同埋有足够肉类满足烧肉嘅欲望。但普通二人情侣可能单点就已经足够了。可能对于普通食客嚟讲纯粹大版烧又会有啲贵，但以体验嘅角度亦都系可以一试嘅！
味道 ⭐️⭐️⭐️⭐️
服务 ⭐️⭐️⭐️
环境 ⭐️⭐️⭐️
性价比 ⭐️⭐️
张贴
