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2022-05-23
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好耐冇去屯门，当然要揾吓值得支持嘅餐厅啦。红桥𠮶边有好多良心小店，呢间平民日式拉面店就系其一，最平唔使四草嘢就有碗拉面，真系边度揾，而且质素绝对对得住个价钱有凸。叉烧拉面（$42），汤底转咗昆布鱼汤（另外仲有地狱辣汤、咖哩汤、面豉汤）。昆布鱼汤好清但味浓，味道似用鲣鱼粉开；面底幼曲面条，碱水味唔重，有咬口；两片叉烧望落以为好嚡，但食落又好淋又入味，唔错；最搞笑有块火腿；另外配菜好足，有半只鸡蛋、粟米粒、昆布片、葱花。下午茶时段（3：00-5：00）仲送汽水。咁嘅价钱，味道、质素、份量合格，真系冇嘢可以投诉。吉列猪扒拉面（$45），default系猪骨汤底，唔油腻，味道反而偏向似中式猪骨汤。吉猪即炸，味道正常。
叉烧拉面（$42），汤底转咗昆布鱼汤（另外仲有地狱辣汤、咖哩汤、面豉汤）。昆布鱼汤好清但味浓，味道似用鲣鱼粉开；面底幼曲面条，碱水味唔重，有咬口；两片叉烧望落以为好嚡，但食落又好淋又入味，唔错；最搞笑有块火腿；另外配菜好足，有半只鸡蛋、粟米粒、昆布片、葱花。下午茶时段（3：00-5：00）仲送汽水。咁嘅价钱，味道、质素、份量合格，真系冇嘢可以投诉。
吉列猪扒拉面（$45），default系猪骨汤底，唔油腻，味道反而偏向似中式猪骨汤。吉猪即炸，味道正常。
叉烧拉面
$42
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吉列猪扒拉面
$45
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