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2016-03-20
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由长沙湾地铁站行去星厨大约花10分钟, 铺面跟普通茶记无异, 不是有朋友食过推介佢地既脆皮猪手, 相信我也不会主动来吃.餐汤 : 南瓜忌廉汤一点不马夫, 足料南瓜, 南瓜汤清甜, 还保留少少南瓜粒增口感, 忌廉落得不多, 渴光不浆口, 也不腻, I like it。大虾黑松露意粉 ($63/包餐汤及餐饮)没想过茶记格局的意粉卖相也不错呢,大虾爽脆, 终于不是鲜虾, 鲜甜度欠奉, 黑松露酱落得重手, 意粉亦有嚼口, 不是我讨厌腍腍的, 成碟意粉味道清爽, 这是朋友叫的主菜, 她嫌黑松露味不特出, 没有黑松露味独有的石油汽味, 我跟她说, 高级黑松露酱你知要多少钱 100g 吗? 我在别家餐厅吃一球有石油汽味的黑松露雪糕要 $68, 你这个连主菜包餐汤及餐饮只须 $63, 还不用加一呢? 人家做生意也得计成本吧 烤焗咸猪手配自家酸椰菜 ($108/包餐汤及餐饮, 另加薯菜+$15)上台睇到眼都凸埋 大只到傻, 猪手即叩即焗,要等约20-25分钟, 赶时间不要叫好了。那个猪手皮脆到不得了, 跟我在赤柱美利楼吃的焗猪手不相白仲, 但这里 $ 只是其 1/3, 猪手肉咸香够 juicy, 就算
每台附送陈醋及芥末
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一点不马夫, 足料南瓜, 南瓜汤清甜, 还保留少少南瓜粒增口感, 忌廉落得不多, 渴光不浆口, 也不腻, I like it。
餐汤 : 南瓜忌廉汤
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没想过茶记格局的意粉卖相也不错呢,大虾爽脆, 终于不是鲜虾, 鲜甜度欠奉, 黑松露酱落得重手, 意粉亦有嚼口, 不是我讨厌腍腍的, 成碟意粉味道清爽, 这是朋友叫的主菜, 她嫌黑松露味不特出, 没有黑松露味独有的石油汽味, 我跟她说, 高级黑松露酱你知要多少钱 100g 吗? 我在别家餐厅吃一球有石油汽味的黑松露雪糕要 $68, 你这个连主菜包餐汤及餐饮只须 $63, 还不用加一呢? 人家做生意也得计成本吧
大虾黑松露意粉 ($63/包餐汤及餐饮)
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上台睇到眼都凸埋 大只到傻, 猪手即叩即焗,要等约20-25分钟, 赶时间不要叫好了。
烤焗咸猪手配自家酸椰菜 ($108/包餐汤及餐饮, 另加薯菜+$15)
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烤焗咸猪手
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陈醋
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加配薯菜
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