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2022-08-27
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周年纪念，想揾间供应 fine dining 嘅餐厅同另一半好好庆祝，友人提议我试下呢间主打传统地道菜肴嘅法式小馆「Solé」。餐厅坐落于九龙湾 Mega Box 5 楼，店舖地方颇大，占地甚广，装修优雅，以法式园艺风作设计，充满浪漫气息，好适合情侣约会谈心。餐厅主打经典法菜，另外亦有一些欧陆及 fusion 菜式供应。我哋点左个晚市二人餐 ($588)。点完餐后，服务员便随即为我俩送上餐前小食，今日嘅餐前小食系蜜糖烤南瓜，南瓜肉香甜绵密，配上蜂蜜，入口即融。旁边嘅沙律菜食味亦不俗，新鲜爽脆。Appetizer 二选一，拣左法式焗蜗牛，蜗牛用香蒜嚟焗，大大只、热力逼人，入口肉质好鲜嫩，带浓郁蒜蓉牛油香，再配以底部嘅薯蓉，多重滋味，令人齿颊留香。餐汤点左 Daily Soup 同经典法式洋葱汤各一，是日精选汤为甘笋汤，汤身热辣辣，纤维幼细，入口浓稠香甜，很不错，用嚟配餐包吃，很美味。洋葱汤以三种洋葱慢煮熬成，入口散发住阵阵洋葱嘅自然香甜。面头嘅法式面包吸满了汤汁，配埋顶层块芝士一齐食，味道咸咸香香，惹味又有营养。主菜点了菠菜蘑菇烤鳕鱼 同 油封烤鸭配法式杂菜薯角伴香橙酱汁。鳕鱼扒有两大块
周年纪念，想揾间供应 fine dining 嘅餐厅同另一半好好庆祝，友人提议我试下呢间主打传统地道菜肴嘅法式小馆「Solé」。
餐厅坐落于九龙湾 Mega Box 5 楼，店舖地方颇大，占地甚广，装修优雅，以法式园艺风作设计，充满浪漫气息，好适合情侣约会谈心。
餐厅主打经典法菜，另外亦有一些欧陆及 fusion 菜式供应。我哋点左个晚市二人餐 ($588)。
点完餐后，服务员便随即为我俩送上餐前小食，今日嘅餐前小食系蜜糖烤南瓜，南瓜肉香甜绵密，配上蜂蜜，入口即融。旁边嘅沙律菜食味亦不俗，新鲜爽脆。
Appetizer 二选一，拣左法式焗蜗牛，蜗牛用香蒜嚟焗，大大只、热力逼人，入口肉质好鲜嫩，带浓郁蒜蓉牛油香，再配以底部嘅薯蓉，多重滋味，令人齿颊留香。
餐汤点左 Daily Soup 同经典法式洋葱汤各一，是日精选汤为甘笋汤，汤身热辣辣，纤维幼细，入口浓稠香甜，很不错，用嚟配餐包吃，很美味。
洋葱汤以三种洋葱慢煮熬成，入口散发住阵阵洋葱嘅自然香甜。面头嘅法式面包吸满了汤汁，配埋顶层块芝士一齐食，味道咸咸香香，惹味又有营养。
主菜点了菠菜蘑菇烤鳕鱼 同 油封烤鸭配法式杂菜薯角伴香橙酱汁。
鳕鱼扒有两大块，每件都非常厚身，分量十足。鱼皮煎得很香口，咬下脆卜卜，鱼肉嫩滑有鱼油香，伴上龙虾汁，啖啖都有鱼肉同龙虾嘅鲜味，刺激食欲。
鸭髀以自家油封方式炮制，食落肉质好丰厚，油脂香味浓郁，入口皮脆肉嫩，咸度亦啱啱好，绝对无盖过鸭肉嘅鲜香，配上甜美嘅香橙酱汁，幸福感满满。伴吃嘅薯角亦让人颇感惊喜，外脆内软之余，薯味亦非常浓郁，入口不油不腻。
套餐包餐饮，另外甜品就点左杂莓芝士蛋糕 ($56)，件蛋糕质感唔错，轻盈湿润，芝士味浓得嚟又唔腻滞，入口带淡淡焦香，非常美味，为这顿晚餐完美作结。
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