沙縣小吃 (已結業)

朋友说附近有一间好吃的福建菜，于是决定去试。没想到是我平常也有去吃的沙县小吃。吃主食前，我们点了炖汤，可惜太晚去，只有5种可以选择。我们选了猪肺，排骨，猪心及鸽子汤。-茶树菇排骨汤（清热祛火）-虽然小小一碗，但很足料。里面有排骨，茶树菇，枸杞，红枣等所以不会因为茶树菇而过份苦涩，带有甘甜香味。-枸杞猪心汤（补血养心）-味道比茶树菇排骨汤少了甘香的层次，带咸香猪心入味，有咬口。不过炖汤不会很解渴，因为材料多，所以会有饱足感。-蒸饺-听说每次馅料有少少不同，有时会比较多红萝卜，有时则有其他蔬菜。热腾腾的蒸饺配上香醋令味道更有层次，亦不会太腻。饺子带有鲜甜味，让人爱不惜手，一吃再吃。我们这次点了两笼另外还点了一些前菜-酸辣黑云耳-酸味恰到好处，令人开胃。-酸辣无骨凤爪-凤爪不够入味，只是单凭酱汁的味道，不会再点。-酸辣粉-是顺滑形的红薯粉，较波浪形红薯粉入味。辣味过瘾，怕辣的朋友亦可以选择少辣。红薯粉份量多，配菜有猪颈肉，腐竹等，不会怕不够饱肚。-炸鸡翼面-因听说鸡翼好吃，所以也另外点了一份鸡翼。可惜鸡翼有点太咸，不然它香脆入味，会比快餐店更好吃。食物质素不错，但因吃完会很口渴及中间有些小插