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2008-05-14
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母亲节食饭，为免焗食套餐，故选择此店。试了十二样菜式，个人最喜爱的食物是：盐焗鸡$100 - 够鲜,够滑,又入味,好食！咕噜肉$48 - 肉肥瘦适中,炸得透,又干身,加上新鲜菠萝，正！炸大肠$45 - 炸得够干够脆，有客家围村风味。粟米鱼肚羮$55 - 汤浓淡适中,鱼肚等材料亦多，好！虾酱通菜$35 - 虾酱冶味，一上台就香味四溢。豉汁蒸白蟮$58 - 蟮新鲜，够滑，蒸的火候把握亦好，只是稍细件！茄汁虾$68及西兰花吊片(约$48)都有中上水准；八珍豆腐(约$45)和粉丝虾干翠玉瓜(约$45)就中规中矩；较差的是梅菜扣肉煲$45 - 猪肉瘦多过肥，又切得太厚，火路不足，少了入口溶化的感觉，稍欠！中式牛柳$48 - 没有鱼云才改叫此菜式，可能是后补菜的关系，煮耐了，稍"un"！平民化装修，阁楼清静过楼下，环境可以；唯旺场时人手较少，待应勤力亦间有冷场！二十六人开两台，叫同样的菜式，加上十多个饭，十多罐汽水和四枝啤酒，埋单$1600，在节日来说，劲抵！
试了十二样菜式，个人最喜爱的食物是：
盐焗鸡$100 - 够鲜,够滑,又入味,好食！
咕噜肉$48 - 肉肥瘦适中,炸得透,又干身,加上新鲜菠萝，正！
炸大肠$45 - 炸得够干够脆，有客家围村风味。
粟米鱼肚羮$55 - 汤浓淡适中,鱼肚等材料亦多，好！
虾酱通菜$35 - 虾酱冶味，一上台就香味四溢。
豉汁蒸白蟮$58 - 蟮新鲜，够滑，蒸的火候把握亦好，只是稍细件！
茄汁虾$68及西兰花吊片(约$48)都有中上水准；
八珍豆腐(约$45)和粉丝虾干翠玉瓜(约$45)就中规中矩；
较差的是
梅菜扣肉煲$45 - 猪肉瘦多过肥，又切得太厚，火路不足，少了入口溶化的感觉，稍欠！
中式牛柳$48 - 没有鱼云才改叫此菜式，可能是后补菜的关系，煮耐了，稍"un"！
平民化装修，阁楼清静过楼下，环境可以；唯旺场时人手较少，待应勤力亦间有冷场！
二十六人开两台，叫同样的菜式，加上十多个饭，十多罐汽水和四枝啤酒，
埋单$1600，在节日来说，劲抵！
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