珞桐冰室 (已結業)

在不同朋友圈子中，听闻大埔宝湖道街市内有一间冰室，供应西式食物，其中以多士最为人熟悉，吸引很多食客慕名前来光顾。一件多士有甚么特别之处，厨师将多士的四边与多士分离，再切成三角形做底层。多士分割成一粒粒。有些食店会加上不同口味的雪糕，但甜味会增加很多，而且雪糕会因多士的热力而加速溶化，逼使客人必须尽快吃完。珞桐冰室的多士没有伴以雪糕，反而令多士时刻保持香脆，热的朱古力、蜜糖和花生酱没有影响多士口感。当然多士加热饮只售$28也是卖点之一。