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2018-12-12
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星期六系大围食饭,选择不多,而呢一间都算系中菜之中嘅首选,平民价钱食心机客家小菜。今晚叫左三味菜一个汤。汤方面叫左腐竹猪肺白果汤,煲完出来奶白色卖相吸引。饮落口腐竹、同猪肺嘅味道搭配非常,浓香满口。而佢啲汤渣有猪肺同猪肚,全部都系心机之作,剩系洗干净都搞半日。盐焗鸡系客家菜必食菜色之一,盐味基本上每一家餐厅都大同小异,最紧要系鸡嘅质素。而呢度盐焗鸡做得岩岩好,唔会过熟鸡肉略带经,肉质滑溜,而鸡本身亦好有鸡味,同盐焗嘅味道十分之夹。红烧豆腐系另一相对健康之选,起码冇咁啖啖肉。最后就系米芝连咕噜肉,开头俾佢个名搞到期望太高,但系食落又觉得冇乜特别,外面肯定会有比佢质素更好嘅咕噜肉。
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