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2023-07-21
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听同事推介来了亚士厘道的Eddy Chu食晚饭，店仔细细但都望竹到开扬尖沙咀景色。焗连壳法国田螺铺底是幼滑的薯蓉，食到粒粒薯仔。田螺有橄榄油好香，壳用面粉造的，好香口，成粒田螺连壳食好方便！松露煮年糕年糕煮得烟韧而不失咬口，松露汁底好creamy，渗著奶香，两者好夹。黑松露蘑菇汤周打海鲜汤这里的蘑菇汤不走creamy路线，比较清淡，不过就食到粒粒野菌。周打海鲜汤则十分creamy，好重奶香，我钟意。黑毛猪猪肋条意想不到的大份，猪肋条有7大条，每条都肥美带油香，侍应建议我地先食番茜菠萝清味蕾再食猪肋条，果然两者的化学作用令人有惊喜。菠萝的香甜正好起了解腻之用！烧牛舌配芥辣蜜糖配芥末蜜糖酱和冬荫功酱，两种酱都好好味，个人尤爱芥末蜜糖酱，刺激味蕾又清新，牛舌有舌头和舌根部份，舌头爽口，舌根则嫩腍，整道菜都有水准。当日现场仲有live music，不时为客人送上生日歌。最后食埋件小小的甜品便满足晒。Eddy Chu价钱仲要好亲民，真系值得推荐！
焗连壳法国田螺铺底是幼滑的薯蓉，食到粒粒薯仔。田螺有橄榄油好香，壳用面粉造的，好香口，成粒田螺连壳食好方便！
松露煮年糕
年糕煮得烟韧而不失咬口，松露汁底好creamy，渗著奶香，两者好夹。
黑松露蘑菇汤
周打海鲜汤
这里的蘑菇汤不走creamy路线，比较清淡，不过就食到粒粒野菌。周打海鲜汤则十分creamy，好重奶香，我钟意。
黑毛猪猪肋条
意想不到的大份，猪肋条有7大条，每条都肥美带油香，侍应建议我地先食番茜菠萝清味蕾再食猪肋条，果然两者的化学作用令人有惊喜。菠萝的香甜正好起了解腻之用！
烧牛舌配芥辣蜜糖
配芥末蜜糖酱和冬荫功酱，两种酱都好好味，个人尤爱芥末蜜糖酱，刺激味蕾又清新，牛舌有舌头和舌根部份，舌头爽口，舌根则嫩腍，整道菜都有水准。
当日现场仲有live music，不时为客人送上生日歌。最后食埋件小小的甜品便满足晒。Eddy Chu价钱仲要好亲民，真系值得推荐！
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