卓記粥店 (已結業)

假日行山后总想要来一份可口美味的下午点心,让疲惫的身躯得到些许满足,除了蛋糕甜点,中式下午咸点也是不错的选择。先来一碟葱花虾米肠。肠粉不要太薄，厚度适中，做刭柔韧嫩滑口感，葱花带出米香，又可尝到虾米的咸香。冬天萝卜丰收，又是吃萝卜糕的好时节。这件香煎萝卜糕是厚切上，配了一点豉油。萝卜糕奥妙之处是如果太多萝卜，糕就容易散，不好煎。但如果粉太多，又死死实兼尝不到萝卜香甜味。这𥚃就能做到香软又滑，还带出萝卜蓉的口感！