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2006-06-26
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同不理由元朗出来,在波鞋街扫货后,见肚空空,专程走入广华街揾食,小小的一条街,似样的店子就只得这里,就是想试试这里的鱼蛋。问阿叔有无鱼面,佢话无就叫了碗鱼蛋鱼饺面加云吞,阿叔好似撞聋左咁又问即系鱼饺定鱼蛋呀,有点顶唔顺,就话是但啦,打孖上饺同蛋都要再加埋云吞!不理好简单,只要了腩河。潮式清汤底上,鱼蛋做得几爽滑,味精唔多,有水准,如果说泉记的鱼蛋是掂的话,这里的是超掂,云吞同鱼皮饺同一馅料是猪肉,云吞则加多了虾,味道十足,自家制的货仔,既有心机做,值得加分。不理的腩河亦有水准,齐辑辑的切成条状,肥肉相间,脂肪渗在肉间,炆得唔算好腍,但肉味十足,值得一试。阿妹成日话香港无平靓正的野食,呢间绝对可以符合佢几要求,当然食唔食得出十蚊碗同廿蚊碗的分别是后话。
鱼蛋。
问阿叔有无鱼面,佢话无就叫了碗鱼蛋鱼饺面加云吞,阿叔好似撞聋左咁又问即系鱼饺定鱼蛋呀,有点顶唔顺,就话是但啦,打孖上饺同蛋都要再加埋云吞!不理好简单,只要了腩河。
潮式清汤底上,鱼蛋做得几爽滑,味精唔多,有水准,如果说泉记的鱼蛋是掂的话,这里的是超掂,云吞同鱼皮饺同一馅料是猪肉,云吞则加多了虾,味道十足,自家制的货仔,既有心机做,值得加分。
不理的腩河亦有水准,齐辑辑的切成条状,肥肉相间,脂肪渗在肉间,炆得唔算好腍,但肉味十足,值得一试。
阿妹成日话香港无平靓正的野食,呢间绝对可以符合佢几要求,当然食唔食得出十蚊碗同廿蚊碗的分别是后话。
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