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2019-05-08
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每次嚟天水围，我最爱同两个朋友去新北江商场呢间舖头仔食辣嘢！虽然我哋三个人食辣嘅程度都唔同，但呢度嘅辣度可以自由要求，咁当然系食得最辣果个就我哋两个食小辣，所以啱晒全部人食啦！有去过新北江商场嘅人都知，呢度d舖头仔真系好细好细，而海南小厨未装修之前，其实已经扩展咗好几个单位，不过都依然长期爆满！每次嚟都要等位，不过，嚟得呢度食嘅朋友仔都预咗，佢哋上菜都几快，所以大家都会拍烂档食饱就走，唔会阻住晒！其实装修后嘅台櫈系明显比之前排列得好咗d，但始终地方浅窄！大家为咗食好嘢，都会张就张就！手撕鸡懒人食手撕鸡最啱，皆因鸡已经去骨只剩底鸡皮同肉。鸡肉用酱料捞过，雪冻咗少少，食落唔会笠囗，加入花生同青瓜丝食落减少油腻感。辣子肥肠好多人好抗拒食猪大肠，其实只要食店处理得好就完全无问题。肥肠经油泡过后香脆可口，唔好以后油泡后一定会好油淋淋，咁就错喇！可能喺油泡过程中将肥肠本身入面嘅油脂都炸走咗，所以，加入辣椒干落去炒完之后，食落就好干爽，碟底都冇一层好厚嘅油！凉拌青瓜正常水准凉拌莴笋基本上个酱汁同青瓜嘅系一样，但唔知系d莴笋出水定加多咗油，略嫌呢个有d水汪汪同油淋淋。虎皮尖椒唔知点解而家喺街食到或者自
有去过新北江商场嘅人都知，呢度d舖头仔真系好细好细，而海南小厨未装修之前，其实已经扩展咗好几个单位，不过都依然长期爆满！每次嚟都要等位，不过，嚟得呢度食嘅朋友仔都预咗，佢哋上菜都几快，所以大家都会拍烂档食饱就走，唔会阻住晒！其实装修后嘅台櫈系明显比之前排列得好咗d，但始终地方浅窄！大家为咗食好嘢
，都会张就张就！
手撕鸡
懒人食手撕鸡最啱，皆因鸡已经去骨只剩底鸡皮同肉。鸡肉用酱料捞过，雪冻咗少少，食落唔会笠囗，加入花生同青瓜丝食落减少油腻感。
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好多人好抗拒食猪大肠，其实只要食店处理得好就完全无问题。肥肠经油泡过后香脆可口，唔好以后油泡后一定会好油淋淋，咁就错喇！可能喺油泡过程中将肥肠本身入面嘅油脂都炸走咗，所以，加入辣椒干落去炒完之后，食落就好干爽，碟底都冇一层好厚嘅油！
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凉拌青瓜
正常水准
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基本上个酱汁同青瓜嘅系一样，但唔知系d莴笋出水定加多咗油，略嫌呢个有d水汪汪同油淋淋。
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唔知点解而家喺街食到或者自己去街市买返去嘅尖椒，同样系10只只有一、两只辣，所以喺呢度都差唔多，不过呢喥胜在够平，$35一大碟！食到你够皮！
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水煮鱼(生鱼)
呢喥嘅水煮鱼只有一款鱼，就系生鱼。我第一次试食用生鱼整，事关我食鱼好拣择，不过朋友极力推荐下，加上有人包底，我就唔怕试。生鱼肉肉质好滑溜又冇乜骨，鱼肉又入晒味，我哋叫咗小辣食落少少麻少少辣，好惹味。而且佢个底系垫咗薯粉，d粉索哂辣汁，呢个真超级正！
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