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2021-11-28
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陵发位置方便, 一连三舖 (中间舖为厨房), 显眼易找。店舖光猛企理, 食物价格相宜。四周贴满餐牌, 方便食客点单, 其实餐牌只有2页, 贵精不贵多。鹅片 $180鹅片肉嫩味浓, 以煎过的豆腐垫底, 可避免鹅片长时间浸于酱汁中, 保留鹅肉味道。蚝仔肉碎粥 $120蚝仔肉碎粥一上桌, 芫荽味扑鼻, 不喜芫荽的也接受到。蚝仔胀卜卜, 粥底鲜甜, 如米饭比例高些会更好。煎蚝饼 $105煎蚝饼煎得脆口, 入口不会太油腻。蚝仔胀卜卜, 相对于蚝仔粥, 煎蚝饼予人的感觉不太实在。卤水三拼: 鹅肠, 腩肉, 猪头肉 $100鹅肠爽口, 腩肉偏瘦, 搭配油脂感和胶原重的猪头肉, 十分合衬, 重要的是卤水汁不会咸, 斋食无问题。卤水三拼: 鹅肠, 生肠, 墨鱼 $100因为鹅肠太合胃口, 再次encore。生肠与平时街边吃的橙色生肠不太一样, 没有染色且开了边, 部份爽口部份偏腍, 口感不一, 感觉新鲜。而墨鱼份量略少, 质感偏腍。炆春菜 $55首尝炆春菜, 貌似芥菜, 但没有芥菜的苦涩, 反而有种甜甜口感, 与肉同炆, 蛮不错。青岛啤酒 $25/支
陵发位置方便, 一连三舖 (中间舖为厨房), 显眼易找。
店舖光猛企理, 食物价格相宜。
四周贴满餐牌, 方便食客点单, 其实餐牌只有2页, 贵精不贵多。
鹅片
$180
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鹅片 $180
鹅片肉嫩味浓, 以煎过的豆腐垫底, 可避免鹅片长时间浸于酱汁中, 保留鹅肉味道。
蚝仔肉碎粥
$120
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蚝仔肉碎粥
$120
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蚝仔肉碎粥 $120
蚝仔肉碎粥一上桌, 芫荽味扑鼻, 不喜芫荽的也接受到。蚝仔胀卜卜, 粥底鲜甜, 如米饭比例高些会更好。
煎蚝饼
$105
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煎蚝饼 $105
煎蚝饼煎得脆口, 入口不会太油腻。蚝仔胀卜卜, 相对于蚝仔粥, 煎蚝饼予人的感觉不太实在。
卤水三拼: 鹅肠, 腩肉, 猪头肉
$100
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卤水三拼: 鹅肠, 腩肉, 猪头肉 $100
鹅肠爽口, 腩肉偏瘦, 搭配油脂感和胶原重的猪头肉, 十分合衬, 重要的是卤水汁不会咸, 斋食无问题。
卤水三拼: 鹅肠, 生肠, 墨鱼
$100
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卤水三拼: 鹅肠, 生肠, 墨鱼 $100
因为鹅肠太合胃口, 再次encore。生肠与平时街边吃的橙色生肠不太一样, 没有染色且开了边, 部份爽口部份偏腍, 口感不一, 感觉新鲜。而墨鱼份量略少, 质感偏腍。
炆春菜
$55
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炆春菜 $55
首尝炆春菜, 貌似芥菜, 但没有芥菜的苦涩, 反而有种甜甜口感, 与肉同炆, 蛮不错。
青岛啤酒 $25/支
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