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2024-07-13
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呢排继续寻找紧其他唔同嘅特色粉面，上次食咗牛腩河，咁今次就食潮汕牛肉粉面啦！于是揾咗位于油麻嘅地呢间铭记潮汕牛肉粉面，食下到底潮汕鲜牛肉有几特别先～新鲜雪花牛颈脊粉(河粉)💰HK$54牛颈脊呢个部位系偏瘦，肉质充满弹性同有嚼劲，而且拥有鲜美嘅牛肉香气！河粉面质顺滑柔软，成碗面整体俾人一种清爽嘅感觉！配埋自家制辣椒油，更惹味～牛魔王粉(稻庭乌冬)💰HK$78有牛颈脊、牛丸、牛柏叶、牛黄喉同埋牛骨髓，其中比较罕见嘅部位就系牛黄喉、牛骨髓同埋黑色嘅牛柏叶！黑色嘅牛柏叶非常爽口！牛黄喉则有适当嘅筋韧感，入口柔滑而唔油腻！而牛骨髓就最特别，系一种介乎于固体同埋液体之间嘅软滑质地！另外牛丸都好出色，牛味浓郁，弹牙多汁！呢到仲可以将主食转做口感弹牙嘅稻庭乌冬添啊～冻奶茶💰+HK$3
新鲜雪花牛颈脊粉(河粉)💰HK$54
牛颈脊呢个部位系偏瘦，肉质充满弹性同有嚼劲，而且拥有鲜美嘅牛肉香气！河粉面质顺滑柔软，成碗面整体俾人一种清爽嘅感觉！配埋自家制辣椒油，更惹味～
新鲜雪花牛颈脊粉
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新鲜雪花牛颈脊粉
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自家制辣椒油
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牛魔王粉(稻庭乌冬)💰HK$78
有牛颈脊、牛丸、牛柏叶、牛黄喉同埋牛骨髓，其中比较罕见嘅部位就系牛黄喉、牛骨髓同埋黑色嘅牛柏叶！黑色嘅牛柏叶非常爽口！牛黄喉则有适当嘅筋韧感，入口柔滑而唔油腻！而牛骨髓就最特别，系一种介乎于固体同埋液体之间嘅软滑质地！另外牛丸都好出色，牛味浓郁，弹牙多汁！呢到仲可以将主食转做口感弹牙嘅稻庭乌冬添啊～
牛魔王粉
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牛魔王粉
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冻奶茶💰+HK$3
冻奶茶
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牛魔王粉、新鲜雪花牛颈脊粉、冻奶茶
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