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2018-05-05
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<湾仔区有平靓正潮菜 ! 😆>喺间喺湾仔轩尼斯道地段既潮菜 潮膳 新开灯火通明 坐位舒服 虽然湾仔地段 但食物质素唔错 价钱又抵食 难得难得 . 👍🏻 除左一般打冷野 一d潮洲特色 好似反沙芋 粿都有 正😃🍴冰梅脆香骨 68 蚊🐷酸甜开胃既镬气野 用猪排骨整成 够肥味 骨侧边带有筋既口感 酱汁 够浓 因为酸甜开胃 好啱做第一道菜👍🏻🍴蚝仔烙 78 蚊 🔥潮洲特色烙 同蚝饼唔同 佢比较扁身同薄身 口感比较多胶质 打成 上网search应该系地瓜粉整成 够哂烟靭 再加上蚝仔 同煎蛋 够镬气 🔥🍴卤水拼盘 148 蚊 细 😆卤水拼盘材料丰富 有入味鹅掌 同 鹅肉 爽口既猪耳同肥味猪腩肉 🐷 软滑既豆腐 仲有香浓既扎肉 落足料 而且卤水汁咸度适中 好正😆🍴潮式冻乌头 88 蚊🐟乌头要有好好既脂肪量 够肥味先会有黄油 😈 呢个乌头黄油都唔少 以88 蚊黎讲真系好抵食 点埋豆板酱更有风味👍🏻🍴沙茶炒牛肉 68 蚊🐂用左好爽口既葱花芽菜做底🌿 牛肉系用滑牛整 所以juicy同有软滑口感 不得不提个沙茶酱多又香浓 牛肉同芽菜吸哂d汁真系好正😈,🍴手打牛丸 45 蚊🐂用牛汤浸住既牛丸
喺间喺湾仔轩尼斯道地段既潮菜 潮膳 新开灯火通明 坐位舒服 虽然湾仔地段 但食物质素唔错 价钱又抵食 难得难得 . 👍🏻 除左一般打冷野 一d潮洲特色 好似反沙芋 粿都有 正😃
🍴冰梅脆香骨 68 蚊🐷
酸甜开胃既镬气野 用猪排骨整成 够肥味 骨侧边带有筋既口感 酱汁 够浓 因为酸甜开胃 好啱做第一道菜👍🏻
🍴蚝仔烙 78 蚊 🔥
潮洲特色烙 同蚝饼唔同 佢比较扁身同薄身 口感比较多胶质 打成 上网search应该系地瓜粉整成 够哂烟靭 再加上蚝仔 同煎蛋 够镬气 🔥
🍴卤水拼盘 148 蚊 细 😆
卤水拼盘材料丰富 有入味鹅掌 同 鹅肉 爽口既猪耳同肥味猪腩肉 🐷 软滑既豆腐 仲有香浓既扎肉 落足料 而且卤水汁咸度适中 好正😆
🍴潮式冻乌头 88 蚊🐟
乌头要有好好既脂肪量 够肥味先会有黄油 😈 呢个乌头黄油都唔少 以88 蚊黎讲真系好抵食 点埋豆板酱更有风味👍🏻
🍴沙茶炒牛肉 68 蚊🐂
用左好爽口既葱花芽菜做底🌿 牛肉系用滑牛整 所以juicy同有软滑口感 不得不提个沙茶酱多又香浓 牛肉同芽菜吸哂d汁真系好正😈,
🍴手打牛丸 45 蚊🐂
用牛汤浸住既牛丸 牛丸一咬落去比较烟靭 而入要好爽口 juicy有d牛肥油流出 好味 够香浓🐮
🍴手打墨鱼丸 42 蚊🦑
用鱼汤浸住既墨鱼丸 汤底好正充满墨鱼味 仲有菜 葱花 炸菜调味 饮啖汤再配以弹牙烟靭既手打新鲜墨丸 好味 😍
🍴五仁豆腐 68 蚊😆
用左花生碎之类既坚果做成粉 铺喺豆腐上面 令豆腐带野甜香 豆腐出面炸到有层薄脆 一咬开热辣辣 入面既豆腐肉好香滑 听经理讲系用左 五种豆一齐整 唔贵得之豆味甘香 yummy 😄
🍴春菜虾米炆腩肉 78 蚊🐷
用左潮州既一种春菜整成既菜式 用汤汁浸住 入面充满住春菜 同腩肉 腩肉肥味😈 吸左春菜 𠮶种特有既菜香 而春菜口感有d似菜心 但菜味更浓 想试潮洲特色呢味必试😄
🍡水晶粿8 个 26 蚊
呢碟系4 个， 2 个系 南瓜芋泥粿 2 个系 鼠谷绿豆粿 前者比较新款 南瓜皮比较香甜 入面芋泥口感劲d同味甜d 🍠 而后者系比较传统 用左叫鼠谷既植物整成出面黑色既皮 口感沙沙 有d似芝麻 入面既绿豆蓉都整得好有口感 味道偏淡 够特别值得试下👍🏻😄
🍡绿豆爽 22 蚊
好耐冇食过甘香浓既绿豆爽 剥哂壳既绿豆 充满住整碗绿茶爽 绿豆味香味 同有口感 糖水好黏稠 证明落足料密度够高 当饭后甜品够哂满足👍🏻😄
Score 平均分 <8/10>
Taste 味道：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Present 外观：👍🏻👍🏻👍🏻
Decor&Hygiene 环境衞生：👍🏻👍🏻👍🏻
Value for $ 性价比：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Service 服务：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
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#潮膳
湾仔轩尼斯道338 号 北海中心地下c号铺
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