好功夫粥品達人 (已結業)

男朋友屋企附近开左间”好功夫”, “好功夫”好似大陆食肆名新开张, 所以内部装修都好新, 亦算整齐其实已经光顾好几次, 第一次还是新张时, 侍应同厨房都未上手厨房学徒仲即场拉左碟外表好差的炸肠…但无可口非, “好功夫” 除份量多之外, 呢度煮食好有诚意!“好功夫”提供粥底火锅, 根据餐牌所讲, 粥底火锅原于顺德, 用”灼”的技法煮, 有别火锅中的”溂”今次又点了 猪润粥两碗, 油条一条, 炸肠一碟 猪润粥: 有5-6件猪润, 比海皇粥店更抵食, 只需$23, 即叫即煮而且弃用葱, 改用京葱, 十分有诚意 粥, 不是棉棉的, 像水一样, 有人会不习惯, 有人会喜欢棉棉粥底但好功夫的粥底, 令我想起顺德时, 所食倒的粥, 都一样像水般, 但鲜味足 炸肠:即叫即炸的油条, 配即拉的肠粉, 味道与外边的炸肠不同, 多了一份即叫即炸的香脆预早炸好的油条, 放耐了就少了香脆, 放耐了就会硬今次的炸肠, 香脆不油, 油条薄又滑唯一不满, 仍然是侍应, 只顾吹水落单后, 好快放下辣酱, 甜酱, 炸肠未到, 就,要拿走酱料 (无言)落酱调味要用碟, 侍应又唔提供! 叫侍应拎盐又话