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2019-03-07
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同妈妈系蓝田启田商场行街，发现新开左间车仔面！自选𩠌菜、面底同汤底，仲有唔少小食，点完嘢食再揾位。我地揾位坐低就等叫number去拎嘢食~~效率好快10分钟都唔洗，食物就黎齐👍🏻我地要左韭菜猪红大肠、时菜牛三宝、新疆孜然烧鸡翼。价钱唔贵，但份量超多！猪红真系我食过中最好食！超入味，口感又滑，无血腥，配韭菜真系好夹！同埋韭菜好新鲜爽口！猪大肠我唔敢食，但妈妈话好食！时菜牛三宝入面应该有牛筋、牛肚、牛腩，但牛肚无晒><换左更多牛筋牛腩~~牛筋好软滑又带烟韧，入味但又唔会过咸，出色之作！牛腩肥瘦分布均匀。鸡翼就好似串烧店食到嘅味道，我就觉得可以再烧脆啲😝$19呢个价钱有三只抵食啦！我地两个见到有番茄汤底即刻心心眼，二话不说就决定左汤底。配料选择丰富，价钱$7-12不等，睇到我地花多眼乱。妈妈要左猪软骨、鲜腐竹卷、鱼腐、云耳同萝卜；我就要左糖心蛋、鸡肉、云耳、萝卜。份量比一般车仔面店足料，大大碗，上面有满满嘅鲜茄蓉。第一次食呢间，感觉配料质素几高，第一啖食萝卜，真心超正，清甜无渣！蚝油小花菇亦相当软淋入味👍🏻猪软骨好出色，虽然软骨位未去到完全淋晒，但都好OK了，起码系软嘅，肥瘦
同妈妈系蓝田启田商场行街，发现新开左间车仔面！自选𩠌菜、面底同汤底，仲有唔少小食，点完嘢食再揾位。
我地揾位坐低就等叫number去拎嘢食~~效率好快10分钟都唔洗，食物就黎齐👍🏻
我地要左韭菜猪红大肠、时菜牛三宝、新疆孜然烧鸡翼。
价钱唔贵，但份量超多！
猪红真系我食过中最好食！
超入味，口感又滑，无血腥，配韭菜真系好夹！同埋韭菜好新鲜爽口！猪大肠我唔敢食，但妈妈话好食！
时菜牛三宝入面应该有牛筋、牛肚、牛腩，但牛肚无晒><换左更多牛筋牛腩~~
牛筋好软滑又带烟韧，入味但又唔会过咸，出色之作！牛腩肥瘦分布均匀。
鸡翼就好似串烧店食到嘅味道，我就觉得可以再烧脆啲😝$19呢个价钱有三只抵食啦！
我地两个见到有番茄汤底即刻心心眼，二话不说就决定左汤底。配料选择丰富，价钱$7-12不等，睇到我地花多眼乱。
妈妈要左猪软骨、鲜腐竹卷、鱼腐、云耳同萝卜；
我就要左糖心蛋、鸡肉、云耳、萝卜。份量比一般车仔面店足料，大大碗，上面有满满嘅鲜茄蓉。第一次食呢间，感觉配料质素几高，第一啖食萝卜，真心超正，清甜无渣！
蚝油小花菇亦相当软淋入味👍🏻
猪软骨好出色，虽然软骨位未去到完全淋晒，但都好OK了，起码系软嘅，肥瘦适中，肉质软腍唔韧，两大旧$12，完全系水准之上！腐竹卷就好似系春卷嘅馅，皮就转左鲜腐竹，馅料满满的，口感丰富。鸡肉都唔差，有鸡腿肉部位，鲜嫩好吃😋
糖心蛋真心必食！6成熟左右，中间蛋黄系膏状，内层系液状，三重口感！点解车仔面配料都可以咁出色😭❤
️连蛋黄都入味，冰凉带酒香，仲有甜甜的滋味！绝对唔差过日本拉面店嘅糖心蛋！云耳就有啲系爽脆口感，有啲系软腍口感，呢款同鱼腐都比较普通。下次绝对会再黎食
张贴
