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2021-10-20
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假日的中午时段，门外有不少人排队，店员会在门口先为排队人下单，减少入座时等候食物上桌的时间。这间面店的鱼蛋系列一直都是我的首选。这次介绍友人来这里吃平靓正面食。墨鱼虾条($33)，不要面条，变成整碗墨鱼虾条而价钱不变。墨鱼虾条混和了虾肉，弹牙爽口而带着墨鱼香，加点自制的辣椒酱，味道更强烈。西洋菜饺鱼蛋河粉($36)，西洋菜饺同样很受欢迎，菜饺皮滑，内里馅料西洋菜和猪肉十足，咬下去能尝到肉汁。菜饺配上极幼滑河粉，再加点辣椒酱和碗内的香葱和冬菜，味道丰富又饱肚。鱼蛋是整碗的重心，据墙上的报道，用上新鲜大门饍和黄饍，为确保品质，每日亲手制造，咬下一口，便能与街外的其它鱼蛋区别开来。个人觉得鱼蛋的弹牙比鱼片更甚，下次会点一整碗鱼蛋配辣椒酱。冻杏仁霜(+$7)上桌时微暖，需待一会，待冰融化后，便会尝到其杏仁的香滑。加一杯冻奶茶(+$7)，香滑奶茶的甜味可抵辣椒酱的辣度。这杯冻奶茶配辣面非常合适。相比杏仁霜，我更爱这杯香滑奶茶。重点是腐乳通菜($15)，平价的通菜竟让人惊喜，不但其菜叶极嫩，通菜的枝茎也十分嫩口，配上一大匙柔滑带豆香的腐乳酱，整碟菜完全能做到滑和香，为必点菜。在繁忙时间，店员十分忙
假日的中午时段，门外有不少人排队，店员会在门口先为排队人下单，减少入座时等候食物上桌的时间。这间面店的鱼蛋系列一直都是我的首选。这次介绍友人来这里吃平靓正面食。
墨鱼虾条
$33
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墨鱼虾条($33)，不要面条，变成整碗墨鱼虾条而价钱不变。墨鱼虾条混和了虾肉，弹牙爽口而带着墨鱼香，加点自制的辣椒酱，味道更强烈。
西洋菜饺鱼蛋河
$36
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西洋菜饺鱼蛋河粉($36)，西洋菜饺同样很受欢迎，菜饺皮滑，内里馅料西洋菜和猪肉十足，咬下去能尝到肉汁。菜饺配上极幼滑河粉，再加点辣椒酱和碗内的香葱和冬菜，味道丰富又饱肚。鱼蛋是整碗的重心，据墙上的报道，用上新鲜大门饍和黄饍，为确保品质，每日亲手制造，咬下一口，便能与街外的其它鱼蛋区别开来。个人觉得鱼蛋的弹牙比鱼片更甚，下次会点一整碗鱼蛋配辣椒酱。
冻杏仁霜
$7
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冻杏仁霜(+$7)上桌时微暖，需待一会，待冰融化后，便会尝到其杏仁的香滑。
冻奶茶
$7
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加一杯冻奶茶(+$7)，香滑奶茶的甜味可抵辣椒酱的辣度。这杯冻奶茶配辣面非常合适。相比杏仁霜，我更爱这杯香滑奶茶。
腐乳通菜
$15
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重点是腐乳通菜($15)，平价的通菜竟让人惊喜，不但其菜叶极嫩，通菜的枝茎也十分嫩口，配上一大匙柔滑带豆香的腐乳酱，整碟菜完全能做到滑和香，为必点菜。
在繁忙时间，店员十分忙碌，但我们仍能感受店员友善的服务态度。整体性价比甚高。
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