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2013-04-07
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这段时间的天气反复的厉害，一会落雨一会打风一会湿得渗水一会又干得嘴唇起皮，真是好难伺候。这日约了好友K歌，唱足两个半钟肚子开始抗议，便接著汇合好友的好友一起去了甘味赞岐手打乌冬专门店位于皇室堡的门店。红假撞上dinner time等位是必然的，不过还好并不会等太久，店面不算大，小小的刚好占据一个转角的“隆”，门口竖著一大块餐牌外加一面展示墙，是大多日式简餐餐厅的风格。行到里面发现餐厅占据角落的位置也不错，至少有一整面落地窗加街景，正对维多利亚公园，夜色路灯下的绿影摩挲也算是有几分浪漫情调。餐厅面积不小，间隔有小小逼，故立刻想到“食堂”二字。推荐美食当然是乌冬面，友人则力荐番茄汤底；其实餐牌颇丰富，以不同的汤底搭配不同的配餐（鸡扒、猪扒、牛肉等），好似魔方一般花样百出，看得有些眼花花；除了乌冬面，也有荞麦面以及饭类，大多都是简单的日式料理；点了主菜亦可以优惠价点选一些预设的寿司。友人几乎都点了番茄汤底的乌冬，一眼望去“一片红”。海鲜刺身荞麦面船，以船型碗器装著荞麦冷面，另加一小碗混著炸葱蒜与酱油的沾面酱汁；可能是店员忙不过来的关系，友人的这份海鲜刺身差点漏单，提醒之后check单子才姗姗
这段时间的天气反复的厉害，一会落雨一会打风一会湿得渗水一会又干得嘴唇起皮，真是好难伺候。这日约了好友K歌，唱足两个半钟肚子开始抗议，便接著汇合好友的好友一起去了甘味赞岐手打乌冬专门店位于皇室堡的门店。红假撞上dinner time等位是必然的，不过还好并不会等太久，店面不算大，小小的刚好占据一个转角的“隆”，门口竖著一大块餐牌外加一面展示墙，是大多日式简餐餐厅的风格。行到里面发现餐厅占据角落的位置也不错，至少有一整面落地窗加街景，正对维多利亚公园，夜色路灯下的绿影摩挲也算是有几分浪漫情调。餐厅面积不小，间隔有小小逼，故立刻想到“食堂”二字。
推荐美食当然是乌冬面，友人则力荐番茄汤底；其实餐牌颇丰富，以不同的汤底搭配不同的配餐（鸡扒、猪扒、牛肉等），好似魔方一般花样百出，看得有些眼花花；除了乌冬面，也有荞麦面以及饭类，大多都是简单的日式料理；点了主菜亦可以优惠价点选一些预设的寿司。友人几乎都点了番茄汤底的乌冬，一眼望去“一片红”。
海鲜刺身荞麦面船，以船型碗器装著荞麦冷面，另加一小碗混著炸葱蒜与酱油的沾面酱汁；可能是店员忙不过来的关系，友人的这份海鲜刺身差点漏单，提醒之后check单子才姗姗来迟，刺身拼盘麻麻地，也只有最稳整的三文鱼过了关；荞麦面倒是正常水准，口感烟韧略带麦香，但个人觉得搭配的酱汁有些淡，整体过于清淡了些。
两款小食点来大家share，野菜那碟卖相平平并不吸引人，味道麻麻地；炸软骨反倒不错，面粉虽炸的过于干硬，但淋上些椒盐粉的炸软骨也是颇有“香酥鸡”的街头风味，鲜咸又有炸物的口感，淋上些柠檬汁加多份微酸的清凉，即可解去不少油腻感。
豆浆汤底的野菜乌冬，先来说说汤底，凑近已可闻到一股豆香，不腥略带奶味；汤汁放久片刻边缘处便开始凝结，口感润滑与醇厚但又不至于浓过头，闻起来豆味重，吃起来反倒觉得是奶味重些，感觉近似牛乳汤底，调味方面也很清淡，微咸衬著豆乳香，很和谐；手打乌冬周身浑圆，挂汤一般吸汤能力却是一流，口感偏软，若不是执著的追求劲道，这一款手打乌冬也是不错的选择；野菜大军也让我颇为满意，南瓜、昆布、萝卜丝都很清爽，也更添一份汤头的清甜，一大颗煮到水扑扑的香菇，一口咬下汤汁迸发也十分带劲！整体来说是一间价廉物美的日式餐厅，走大众路线，价格亦十分亲人，若是加上环境与手打乌冬的特别分，便觉得性价比高出预期了；若是有缘，下次定会去试试招牌的番茄汤底。
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